Consumo fora do lar cresce no Brasil com liderança das classes DE
O consumo fora do lar segue em alta no Brasil. Entre janeiro e junho de 2025, a frequência de visitas a pontos de venda aumentou 29% em relação ao mesmo período de 2024, segundo novos dados de mercado.
Comportamento de compra e poder de consumo
Todas as faixas sociais apresentaram crescimento, mas as classes DE lideraram a expansão, com alta de 35% na frequência de compra fora do lar. Apesar da intensidade, houve queda de 4% no volume por viagem e no tíquete médio, indicando que os consumidores estão comprando com mais frequência, mas em menores quantidades — uma tendência de fragmentação do consumo.
Na Grande São Paulo, o cenário é oposto: há retração no consumo fora do lar, especialmente entre as classes AB, que reduziram gastos com refeições rápidas e lanches.
Regiões e categorias em destaque
As regiões Norte e Nordeste (NNE) registraram a maior frequência de compra, 28% acima da média nacional, com 10 visitas a mais por ano. Apesar do tíquete médio 9% menor, o público local intensificou o consumo em categorias de conveniência matinal, como bebidas quentes, docinhos, bolos e sanduíches.
No geral, o consumo fora do lar reflete uma busca crescente por praticidade:
- Bebidas não alcoólicas: +11%
- Snacks salgados: +3%
- Lanches rápidos: +3%
- Pratos e refeições: +2,6%
Omnicanalidade e novos formatos
A fragmentação das compras impulsionou o avanço da omnicanalidade: os brasileiros acessaram, em média, oito canais diferentes para consumir fora de casa — um a mais que em 2024. As classes DE novamente lideram, com acesso a dois novos canais adicionais no ano.
Espaços cotidianos ganharam protagonismo:
- Cantinas cresceram 4% em participação
- Canais modernos (como lojas de conveniência e food courts) avançaram 3%
- Bares e baladas caíram 1%, refletindo mudanças no lazer e na renda disponível
Delivery e retirada ganham força
A combinação entre consumo no local, retirada e delivery atingiu 34% de penetração até junho de 2025, um crescimento de 8 pontos percentuais frente a 2024.
A retirada se destaca nas regiões Norte, Nordeste e interior de São Paulo, impulsionada por consumidores que buscam agilidade e controle de gastos.
Adaptação é essencial para marcas e varejistas
Com 70% dos canais fora de casa em crescimento, o consumidor brasileiro mostra-se menos leal e mais experimental, priorizando conveniência, rapidez e preço.
Para marcas e varejistas, o desafio é entender essa nova jornada de compra, conectando-se a diferentes momentos e perfis de consumo — da cafeteria de bairro ao delivery noturno.
O futuro do setor dependerá da capacidade de oferecer experiências acessíveis, híbridas e personalizadas, alinhadas à realidade de um consumidor cada vez mais diverso e dinâmico.
Fonte: Kantar
