A rede Esfiha Imigrantes, especializada em culinária árabe e com quatro unidades (três em São Paulo e uma em São Bernardo do Campo), encontrou no cashback uma solução eficaz para reconquistar o público dos salões e fortalecer sua presença física. Mesmo com um desempenho excepcional no delivery — sua loja matriz é uma das maiores em vendas do iFood no Brasil, com mais de 33 mil pedidos mensais —, a marca percebeu a necessidade de reequilibrar o fluxo de clientes entre o digital e o presencial.
“Sentimos que estávamos perdendo público no salão e precisávamos fazer algo para atrair a clientela”, explicou Filipe Mello, diretor executivo da rede, em entrevista à Pequenas Empresas & Grandes Negócios (PEGN). Em dezembro de 2024, a marca lançou uma campanha agressiva de cashback: a cada R$ 50 gastos nos restaurantes físicos, o cliente recebia 20% de volta para usar em até 30 dias. A partir de abril, a bonificação passou a ser de 10% para cada R$ 100 gastos.
O resultado superou as expectativas. Aproximadamente 31 mil clientes aderiram à proposta, e 27,5% deles retornaram dentro do prazo estipulado — número muito acima da média do mercado, que costuma girar em torno de 5%. A ação gerou um faturamento adicional de R$ 1 milhão e ainda foi reforçada com cupons do iFood, que incentivaram a visita às lojas físicas, rendendo outros R$ 260 mil em vendas.
Mais do que atrair novos clientes, a estratégia contribuiu para a fidelização e o aumento do ticket médio, que saltou de R$ 50 para R$ 80 por pessoa. Com o uso da “maquinona” — o sistema iFood Pago —, a rede passou também a captar dados para estudar o comportamento do consumidor e planejar novas ações.
A Esfiha Imigrantes, com quase 50 anos de história e faturamento anual de R$ 45 milhões, segue investindo em inovação sem abrir mão da tradição. Entre os destaques do cardápio está a esfiha de carne, com mais de 300 mil unidades vendidas por mês, e a esfiha de pistache, que nasceu como edição limitada e virou um sucesso permanente.
Essa adaptação foi inspirada na matéria original publicada pela PEGN
