Conhecida por seus sanduíches generosos com carnes defumadas, molhos marcantes e pães crocantes, a rede americana Firehouse Subs chega oficialmente ao Brasil nesta segunda-feira, 2 de junho. A primeira unidade será inaugurada no Shopping Internacional de Guarulhos, marcando o início de uma estratégia ousada: alcançar 500 lojas no país em 10 anos.
A operação brasileira é liderada pela Restaurant Brands International (RBI), holding que também comanda marcas como Burger King e Popeyes, sob gestão dos empresários brasileiros Jorge Paulo Lemann, Marcel Telles e Carlos Alberto Sicupira. No Brasil, a operação será conduzida por Iuri Miranda, ex-CEO do Burger King Brasil.
Fundada em 1994 por dois ex-bombeiros na Flórida, a Firehouse Subs iniciou sua expansão internacional em 2023. Com mais de 1.300 unidades no mundo, a maioria nos Estados Unidos, a marca agora aposta fortemente no mercado brasileiro como parte de sua estratégia global.
Primeiras lojas e modelo de operação
Ainda em 2025, estão previstas cinco novas unidades na Grande São Paulo, em bairros como Itaquera, Interlagos, Tatuapé, além de locais como Santo André e o Shopping Bourbon. Inicialmente, o foco será em praças de alimentação de shoppings, por seu alto fluxo voltado ao consumo de refeições rápidas. A longo prazo, a rede estuda expandir para estações de metrô e terminais rodoviários.
O cardápio traz 14 opções de sanduíches, que vão do tradicional brisket ao pastrami, incluindo também uma alternativa vegetariana feita com cogumelos e três tipos de queijo. As receitas seguem o padrão americano, mas com ajustes ao paladar brasileiro — como menos picância e um toque levemente adocicado no molho vermelho. Os clientes ainda poderão personalizar seus pedidos por totens de autoatendimento.
Os preços devem variar entre R$ 35 e R$ 50 para um combo médio com sanduíche, batata e refrigerante. Na inauguração, haverá uma oferta promocional com combo a R$ 22.
Potencial de mercado
A chegada da Firehouse mira um setor promissor. O mercado de alimentação rápida no Brasil movimenta cerca de R$ 134 bilhões ao ano, segundo dados da Euromonitor. A categoria de “sanduíches e padaria” representa aproximadamente R$ 42 bilhões desse total, sendo o tipo de refeição fora de casa preferido por 30% dos brasileiros.
Apesar disso, trata-se de um nicho ainda pouco explorado. Para se ter ideia, a principal concorrente, Subway, detém apenas 2% do mercado. “Enquanto o hambúrguer costuma ser associado a horários específicos, o sanduíche oferece mais flexibilidade — funciona no café da manhã, almoço ou jantar”, comenta Miranda.
Responsabilidade social como marca registrada
Mais do que um negócio, a Firehouse Subs carrega uma missão social. Nos Estados Unidos, a fundação mantida pela rede já destinou mais de US$ 73 milhões em equipamentos e treinamentos para bombeiros e profissionais de emergência.
No Brasil, essa vertente também será incorporada. A proposta é implementar um sistema de doação via arredondamento de valores no momento do pagamento, direcionando os centavos excedentes para instituições que atuam com desfibriladores e equipamentos de resgate.
Com uma combinação de sabor marcante, estratégia bem definida e compromisso com a comunidade, a Firehouse Subs promete agitar o cenário de alimentação rápida no Brasil.
Fonte: Exame
