O segmento de foodservice segue em alta no Brasil. Segundo dados da Associação Brasileira de Franchising (ABF), o setor foi o terceiro que mais cresceu em faturamento entre 2023 e 2024, com um aumento de 16,1%. Hoje, figura entre os três maiores segmentos do franchising nacional, impulsionado por estratégias sólidas de gestão e pela capacidade das marcas de acompanharem as principais tendências de mercado.
Um exemplo de destaque é a rede Johnny Rockets, criada nos Estados Unidos em 1986. Com inspiração na cultura americana dos anos 1950, a marca aposta em uma experiência imersiva, que vai além do cardápio: os ambientes temáticos e os garçons dançarinos fazem parte de um modelo de atendimento pensado para encantar o cliente desde o primeiro contato.
Crescimento com identidade
Para o CEO da marca no Brasil, Antônio Augusto Ribeiro de Souza, o sucesso da expansão está na coerência com a proposta original da rede. “Nunca tivemos o objetivo de abrir centenas de lojas de forma desordenada. Nosso crescimento se baseia em uma estrutura sólida e decisões estratégicas que respeitam a identidade da marca, evitando modismos passageiros”, afirma.
Esse posicionamento tem garantido à operação brasileira o posto de segunda maior rede da Johnny Rockets no mundo, ficando atrás apenas da matriz americana. Atualmente, são mais de 40 unidades no país, e a meta é ampliar esse número em 25% até o final de 2025. Entre as próximas inaugurações estão lojas em Teresina (PI) e Belém (PA), consolidando a expansão para além do eixo Centro-Sul.
Conexão emocional com o público
Outro diferencial da rede está na relação afetiva que estabelece com seus clientes. A marca se tornou palco de momentos marcantes para muitas famílias e grupos de amigos. “Temos registros de pedidos de namoro, festas de aniversário, formaturas… Acreditamos que esse vínculo emocional fortalece nossa presença e reforça o valor da experiência Johnny Rockets”, destaca o executivo.
A receita do sucesso também inclui a qualidade dos clássicos hambúrgueres, batatas fritas e milkshakes, além de colaborações com marcas do universo gastronômico e da cultura pop, que resultam em produtos exclusivos e campanhas temáticas que ampliam a conexão com diferentes perfis de consumidores.
Perspectivas e impacto global
Presente em mais de 30 países, a Johnny Rockets possui faturamento global de aproximadamente R$ 5 bilhões anuais. No Brasil, sua primeira unidade foi inaugurada em 2013. Com a previsão de encerrar 2025 com 50 restaurantes, a marca reforça seu compromisso com um crescimento sustentável e bem planejado, levando o sabor e o estilo californiano a novas regiões do país.
Fonte: Terra
