Inspirada pelas fibras de um tubérculo asiático, Thamara Gama, 41 anos, transformou uma ideia inovadora em um negócio de sucesso. Após quatro anos de estudos e regulamentações, a paraibana fundou, em 2016, a Konjac Massa MF, uma marca que oferece massas e arroz feitos com fibra solúvel de glucamannan – sem carboidratos e com baixíssimas calorias. Em 2024, o canal digital da empresa faturou mais de R$ 10 milhões, representando cerca de 30% da receita total da companhia.
A Origem da Ideia
Com experiência internacional e interesse no mercado de wellness, Thamara conheceu o konjac, uma planta do sudeste asiático utilizada para produzir o shirataki, um macarrão japonês translúcido e de baixas calorias. Ao perceber a ausência de produtos similares no Brasil, ela enxergou uma oportunidade de mercado.
“Comer muito e não engordar era tudo que eu queria. Percebi que, se fazia sentido para mim, também faria para outras pessoas. Trazer esse produto para o Brasil era uma chance de criar algo inovador”, conta Thamara.
Desafios e Adaptação ao Mercado Brasileiro
Mesmo familiarizada com as opções asiáticas, Thamara entendeu que precisava adaptar os produtos ao gosto dos brasileiros. Foram quatro anos de estudos e testes laboratoriais para desenvolver um produto semelhante às massas tradicionais, mas sem carboidratos e que não precisasse de refrigeração.
Produzidas com glucamannan, as massas da Konjac Massa MF têm apenas nove calorias por porção de 100 g. Essa composição única foi um dos grandes desafios iniciais, já que a fibra do konjac não constava na lista de ingredientes regulamentados pela Anvisa, exigindo um extenso processo de regularização antes do lançamento.
Expansão e Impacto no Mercado
Em 2016, a empresa começou a comercializar seis tipos de cortes de massa. Hoje, o portfólio inclui nove variações de massas e uma de arroz, vendidos em porções de 200 g por R$ 25,50 no site oficial, além de estarem disponíveis em supermercados e farmácias.
O público-alvo inclui consumidores que buscam uma alimentação mais saudável e pessoas com restrições alimentares, como diabéticos e indivíduos com obesidade.
Estratégias de Crescimento
Nos primeiros anos, a empresa investiu pesado em marketing, incluindo envio de amostras para nutricionistas, parcerias com influenciadores digitais e ações promocionais. Em 2024, a Konjac Massa MF quadruplicou as vendas online e começou a ampliar sua presença no mercado B2B, com foco em hospitais, redes de food service e novos produtos complementares, como molhos e refeições prontas.
Com planos ambiciosos, a marca pretende alcançar um faturamento anual de R$ 500 milhões nos próximos cinco anos.
Um Novo Capítulo para o Mercado de Alimentos
A Konjac Massa MF não é apenas uma história de sucesso empresarial, mas também um marco na introdução de alimentos inovadores e saudáveis no Brasil. Ao unir inovação, persistência e visão de mercado, Thamara Gama consolidou sua empresa como referência no setor, mostrando que apostar em ideias visionárias pode transformar o mercado alimentício.
Publicada na PEGN, adaptada Portal Foodbiz
