Cinco anos após sua chegada ao Brasil, a rede de proximidade Oxxo — fruto da joint venture entre a Femsa e a Raízen, batizada de Grupo Nós — tem reforçado sua atuação no segmento de foodservice. Com cerca de 620 unidades próprias, a marca vem investindo em um novo modelo de loja que une conveniência, padaria e lanchonete, atendendo às necessidades do consumidor urbano que busca agilidade sem abrir mão de qualidade.
A introdução da padaria nas lojas foi uma das principais estratégias de tropicalização da marca. E, como em toda boa padaria brasileira, o café tem lugar garantido. Sob a marca própria Andatti, lançada em novembro, a Oxxo desenvolveu um blend exclusivo com grãos de Minas Gerais e do interior paulista, pensado para agradar o gosto do consumidor nacional.
“A padaria veio como uma categoria incremental de venda. Além de gerar tráfego e recorrência quase diária, também oferece boa margem. Percebemos que o brasileiro gosta de tirar cinco minutinhos para tomar um café com calma e comer um salgado ou pão de queijo antes de seguir o dia”, explica Rafaela Trentin, gerente de Foodservice e Padaria do Grupo Nós.
Inverno com sabor e colaborações estratégicas
Para aquecer as vendas durante o inverno, a Oxxo apostou em uma colaboração com a Hershey’s, lançando bebidas sazonais como o cappuccino com macadâmia e o achocolatado com morango — disponíveis até agosto. A marca também já estuda expandir o portfólio com cafés gelados, bebidas carbonatadas e lácteas sem café, mirando especialmente os consumidores mais jovens.
“O café ainda é nosso carro-chefe, mas precisamos olhar para o consumidor do futuro, que pode preferir uma bebida diferente. Em Chicago, durante a NRA, vimos que essa é uma tendência irreversível. As novas gerações já não são tão heavy users de café”, comenta Rafaela.
Cardápio com sotaque local
O cardápio sazonal da rede também é pensado para celebrar a cultura local. Em julho, a aposta é na linha de sanduíches paulistas, com releituras de clássicos como o buraco quente, o sanduíche de pernil e o de mortadela com queijo.
Em agosto, no Dia do Pão de Queijo, a Oxxo inaugura sua primeira loja emblemática de foodservice em parceria com a Forno de Minas, em Campinas. A unidade será ambientada especialmente para a data, com ombrelones e o lançamento de um pão de queijo recheado exclusivo.
Ainda no segundo semestre, a marca deve anunciar mais uma colaboração, desta vez com a Vigor. Entre os lançamentos previstos estão o mini pão de queijo recheado com requeijão Vigor e um doguinho com cheddar da marca.
Fonte: Mercado&Consumo
