A Queijos Scala, tradicional laticínio fundado em 1963, está ampliando sua presença no varejo e reforçando sua estratégia de expansão com a inauguração de um novo escritório em São Paulo. A iniciativa visa fortalecer a marca junto ao consumidor final, além de atrair novos talentos para a empresa, cuja sede está localizada em Sacramento (MG), na Serra da Canastra.

Maria Eugênia Soares Cerchi, diretora administrativa da Scala, é uma das lideranças desse movimento. “Nos últimos anos, a Scala passou por uma transformação cultural, deixando de ser uma empresa focada apenas no food service para ampliar sua presença no varejo”, afirma. Atualmente, 70% das vendas de queijo no Brasil estão no varejo, mas essa categoria representa apenas 25% do volume total da Scala. A meta é elevar essa participação para 30% até 2027.

Além da estratégia comercial, a diversidade também é um pilar da gestão. Hoje, 34% dos 1.150 funcionários da empresa são mulheres, mas na área administrativa esse percentual já ultrapassa os 50%. Maria Eugênia quer expandir essa presença para 50% do quadro geral até 2030. “Ambientes diversos favorecem a criatividade, trazem diferentes olhares para riscos e oportunidades e aumentam a resiliência dos negócios”, afirma.

A governança também é um ponto de atenção na Scala. A empresa estruturou conselhos de família, de sócios e de administração para garantir a perenidade do negócio. A terceira geração da família já está sendo preparada para assumir posições estratégicas dentro do grupo, mantendo a tradição da empresa no mercado de laticínios.

Com quatro fábricas localizadas em Sacramento e Patrocínio (MG), a Scala tem capacidade para processar mais de 600 mil litros de leite por dia, fornecidos por mais de 500 produtores. Seu portfólio inclui queijos como muçarela e parmesão, produtos essenciais para o setor de alimentação fora do lar (food service), que continua sendo um mercado-chave para a companhia.

Maria Eugênia também lidera iniciativas de capacitação feminina na indústria, como o programa “Mais Mulheres na Manutenção”, que oferecerá cursos técnicos em elétrica e mecânica em parceria com uma escola de Sacramento. “Queremos que mais mulheres ocupem espaços em todas as áreas da empresa, inclusive na operação”, destaca.

Com uma governança sólida e estratégias bem definidas, a Scala se posiciona para crescer no mercado varejista e continuar sua trajetória de inovação e inclusão, mantendo vivo o legado de seu fundador, Leonildo Luiz Cerchi, o “Seu Nino”.

Essa adaptação foi inspirada na matéria original publicada pela Folhapress e reporter Daniele Madureira