A produção de café no interior paulista ganhou um reforço inusitado: Sabrina Sato. Em conteúdo publicado pelo Globo Rural, a apresentadora aparece à frente — ao lado da família — de um projeto que une agricultura, sustentabilidade e conexão com as origens na Fazenda Nossa Terra, em Piraju (SP).

O projeto começou há cerca de sete anos, quando a família decidiu investir na propriedade mesmo sem experiência direta no setor. Mais do que um negócio, a iniciativa ganhou um significado pessoal. Nascida no interior paulista, Sabrina vê na fazenda uma forma de se reconectar com suas origens e com a vida no campo.

A produção de café também reforça a importância cultural do grão no Brasil. Para ela, o consumo vai além do hábito diário e carrega um papel importante nas relações e nos encontros — o que abre espaço para uma reflexão sobre a origem dos alimentos e a conexão entre produtor e consumidor.

Apesar do olhar afetivo, a operação não deixa de enfrentar desafios reais do campo. Segundo Omar Rahal, pai da apresentadora e responsável pela fazenda, as mudanças climáticas já impactam diretamente a produção. A necessidade de irrigação e a instabilidade das safras mostram como o cenário agrícola está cada vez mais complexo.

O caso chama atenção para um movimento maior: o interesse crescente de figuras públicas e novos perfis de investidores no agronegócio, especialmente com foco em sustentabilidade e rastreabilidade — temas que também ganham força no foodservice.

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