Aumento global de alergias alimentares acende alerta para a importância da leitura dos rótulos e inclusão na indústria
Segundo dados da OMS, a tendência de crescimento dos casos já afeta até 10% da população infantil; informação clara e tecnologia de acessibilidade em embalagens tornam-se essenciais para a segurança e autonomia dos consumidores
Diante de uma tendência global de aumento nos diagnósticos de alergias, o acesso à informação clara nas embalagens consolidou-se como um tema prioritário de saúde pública e um fator decisivo para garantir a segurança e a qualidade de vida da população. O cenário ganha relevância no contexto do Dia Mundial da Alergia, celebrado em 8 de julho, data que joga luz sobre a urgência de transformar a rotulagem de produtos em uma ferramenta prática de proteção e conscientização diária.
“Os rótulos são uma fonte de informação fundamental para que os consumidores façam escolhas seguras e adequadas às suas necessidades. Para pessoas com alergias alimentares, esse cuidado é ainda mais importante, pois a identificação correta dos ingredientes e dos alergênicos declarados contribui para uma rotina alimentar com mais segurança e autonomia”, afirma Gisele Pavin, head de Nutrição, Saúde e Bem-Estar da Nestlé.
Além de identificar ingredientes, é importante que consumidores mantenham o hábito de verificar os rótulos sempre que comprarem um produto, mesmo os já conhecidos, já que as formulações podem mudar. Também é essencial observar informações sobre a presença de alergênicos e possíveis traços decorrentes do processo produtivo.
Rotulagem como ferramenta de inclusão e tecnologia
Mais do que identificar ingredientes e possíveis traços decorrentes do processo produtivo, a evolução da comunicação nas embalagens atua diretamente para tornar a alimentação mais inclusiva. Ao oferecer dados acessíveis, a indústria apoia consumidores, familiares e cuidadores a lidarem com restrições de forma mais tranquila, reduzindo incertezas.
Um exemplo prático dessa evolução é a iniciativa Rótulos que Falam, da Nestlé, que utiliza tecnologia de acessibilidade para permitir que pessoas com deficiência visual tenham acesso completo às informações dos produtos por meio de leitura digital. A ação visa ampliar o acesso à informação e promover a inclusão, permitindo decisões conscientes para diferentes perfis de consumidores.
“A informação é uma aliada do consumidor e faz parte de uma jornada de cuidado. Nosso compromisso é contribuir para que as pessoas tenham acesso a informações claras e possam tomar decisões conscientes sobre os alimentos que fazem parte da sua rotina”, comenta Gisele.
Dicas para uma leitura mais segura dos rótulos
- Confira sempre a lista de ingredientes na íntegra antes do consumo.
- Identifique de forma clara a presença de alergênicos declarados na embalagem.
- Crie o hábito de reler os rótulos de produtos já conhecidos, pois os ingredientes e formulações podem mudar.
- Consulte especialistas: Em caso de alergia diagnosticada, siga sempre as orientações do profissional de saúde responsável pelo acompanhamento.
Fonte: assessoria
