A conexão entre o que colocamos no prato e o que sentimos na mente vai muito além de modismos. Cada vez mais estudos comprovam que uma alimentação equilibrada é capaz de influenciar o humor, a concentração e até prevenir transtornos como ansiedade e depressão.
O cérebro também precisa de combustível
Nosso cérebro consome cerca de 20% da energia que produzimos diariamente. Isso significa que os alimentos que ingerimos são fundamentais para manter seu bom funcionamento. Vitaminas, minerais, aminoácidos e ácidos graxos são peças-chave para a produção de neurotransmissores como serotonina, dopamina e GABA — responsáveis por regular o humor, o sono e a sensação de bem-estar.
Nutrientes que fazem bem à mente
Certos nutrientes possuem efeitos diretos sobre a saúde cerebral. Veja alguns dos mais importantes:
- Triptofano: aminoácido precursor da serotonina, encontrado em alimentos como ovos, banana, aveia e grão-de-bico.
- Ômega-3: gordura essencial com propriedades anti-inflamatórias, presente em peixes como salmão, sardinha e em sementes como linhaça e chia.
- Vitaminas do complexo B: fundamentais para a saúde do sistema nervoso, estão em vegetais verdes escuros, carnes magras, ovos e leguminosas.
- Magnésio: mineral com efeito calmante, encontrado em castanhas, sementes, espinafre e abacate.
Alimentos aliados da saúde emocional
A inclusão de determinados alimentos na rotina pode ajudar a melhorar o humor, a concentração e até a qualidade do sono. Aqui estão alguns exemplos:
- Chocolate amargo (acima de 70%): rico em flavonoides e estimuladores de dopamina, pode melhorar o humor com moderação.
- Frutas vermelhas: possuem antioxidantes que reduzem o estresse oxidativo no cérebro.
- Iogurtes e kefir: fontes de probióticos que beneficiam a microbiota intestinal — e, por consequência, o eixo intestino-cérebro.
- Aveia: fornece energia de liberação lenta e ajuda na regulação da glicose, evitando oscilações de humor.
O que evitar para proteger a saúde mental
Alimentos ultraprocessados, ricos em açúcares, gorduras trans e aditivos químicos, têm sido associados a um maior risco de depressão e ansiedade. Bebidas açucaradas, frituras em excesso e produtos industrializados impactam negativamente a microbiota intestinal e promovem inflamações que afetam diretamente o cérebro.
Alimentação consciente é saúde integral
Adotar uma alimentação variada e natural não é apenas uma questão estética — é um investimento na sua saúde emocional e cognitiva. Pequenas mudanças no cardápio diário, como reduzir industrializados e aumentar o consumo de frutas, vegetais e fontes de gorduras boas, já fazem diferença.
