Em entrevista ao jornal O Globo, Ocean Robbins, CEO e cofundador da Food Revolution Network, destacou que a comida vai além de saciar a fome: ela também é uma forma de criar conexões e nutrir corpo e mente.

Robbins nasceu em um ambiente pouco convencional. Neto de um empresário do setor de sorvetes — símbolo da alimentação ultraprocessada — cresceu em uma cabana de madeira construída pelos pais em uma ilha no Canadá. Ali, vivia com simplicidade, cercado de uma horta que fornecia praticamente toda a comida da família.

Hoje, ele mantém esse estilo de vida: cultiva seus próprios alimentos, anda de bicicleta, pratica jardinagem, medita e faz yoga. Ao longo de sua trajetória, impactou milhões de pessoas com sua palestra no TEDx Eating Your Way to Happiness e com livros que incentivam escolhas mais saudáveis.

No mais recente, “Os Verdadeiros Superalimentos” (Editora Cultrix), Robbins apresenta uma lista de mais de 13 alimentos que realmente podem ser considerados superalimentos, como verduras, cogumelos, batata-doce e até café. O livro ainda traz mais de 60 receitas simples que podem ser preparadas com esses ingredientes.

Segundo ele, cada refeição é uma oportunidade de escolher alimentos com sabor, nutrientes e conexão com a terra:

“Aprendi desde cedo que a comida não serve apenas para matar a fome — ela pode estar cheia de nutrientes, sabor e conexão com a terra.”

Robbins também compartilhou que inclui diariamente algum superalimento em sua dieta, mantendo distância de fast-foods e produtos industrializados. Até mesmo os doces são tratados com moderação: aparecem como agrado ocasional, substituídos na maior parte do tempo por frutas frescas ou congeladas.

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