De olho na Páscoa — uma das datas mais importantes para o setor de chocolates e confeitaria — o Grupo Queiroz está promovendo, ao longo de março, uma série de cursos voltados para pequenos e médios empreendedores do foodservice. As aulas fazem parte do projeto Academia do Chef e buscam capacitar profissionais que já atuam na área ou pessoas interessadas em aproveitar o período para iniciar um negócio.
Com investimento a partir de R$ 15, os encontros acontecem sempre às 14h e são conduzidos por especialistas convidados. A programação aborda técnicas de produção, tendências e produtos com alto potencial de vendas durante a temporada de Páscoa.
Segundo Anderson Queiroz, diretor do grupo, a iniciativa busca apoiar o empreendedor do foodservice com capacitação técnica alinhada às oportunidades sazonais do mercado. Já Helen Correa, gerente de marketing da empresa, destaca que o calendário foi planejado estrategicamente para o período que antecede a data.
Entre os temas das aulas estão técnicas de temperagem para ovos de Páscoa, ovos de colher, biscoitos temáticos e bolos especiais, além de outras receitas com apelo comercial.
Além dos cursos, o Grupo Queiroz também oferece uma linha completa de produtos voltados à produção de chocolates — como embalagens, formas, utensílios e insumos, facilitando o acesso dos empreendedores aos itens necessários para colocar as receitas em prática.
As atividades acontecem na unidade do grupo localizada na avenida Constantino Nery, 1360, no bairro São Geraldo. As inscrições já estão abertas e podem ser feitas pelos links da programação.
A agenda completa de cursos e outras iniciativas voltadas ao setor de alimentação também pode ser acompanhada no Portal Foodbiz, que reúne conteúdos, tendências e oportunidades para profissionais do foodservice.
Programação – Março
09/03 – 14h
Temperagem para Ovos de Páscoa
Com Felipe Quaresma (Harald)
12/03 – 14h
Biscoitos de Páscoa
Com Lia Celestino (Mavalério)
16/03 – 14h
Festival de Ovos de Colher
Com Felipe Quaresma (Harald)
18/03 – 14h
Ovo de Páscoa Clássico
Com Suellen Franco (BWB)
24/03 – 14h
Cheesecake de Maracujá e Cupuaçu
Com Felipe Quaresma (Gran Finale)
25/03 – 14h
Bolo Matilda
Com Thais Vieira
Mais informações podem ser obtidas pelo telefone (92) 98291-0006.
