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FoodBiz

Como uma fábrica de massas em Cuiabá aposta na sustentabilidade

divulgação

Mesmo com uma estrutura modesta, uma pequena fábrica de massas artesanais em Cuiabá (MT) tem mostrado que é possível investir em práticas sustentáveis com criatividade e planejamento. A La Matriciana, comandada por Maria Silvia Carvalho Lima Biasoli, tem feito da responsabilidade ambiental uma aliada na gestão do negócio.

Entre as mudanças implementadas estão a substituição de freezers por uma câmara fria mais eficiente, a adoção da coleta seletiva e, o mais impactante: a instalação de painéis solares na própria residência onde a fábrica funciona. A decisão pela energia solar foi motivada não apenas por economia, mas também pelo desejo de contribuir com a preservação ambiental. “Enxergo que estou fazendo a minha parte, que, embora seja um grãozinho de areia, estou colaborando para não piorar as condições climáticas”, afirma a empreendedora.

Economia que começa no primeiro mês

A adoção da energia solar trouxe benefícios imediatos. Já no primeiro mês, a conta de luz foi praticamente zerada, com custos limitados aos impostos. Com o aumento das tarifas energéticas, a economia se mostrou ainda mais significativa. “Hoje, com o aumento da tarifa, chegamos a ter uma despesa de um quarto do valor que pagaríamos antes”, relata Maria Silvia.

Ela destaca ainda que o retorno do investimento em energia fotovoltaica foi mais rápido do que imaginava. A economia gerada pela redução no consumo elétrico se refletiu em diversos setores da empresa, aliviando os custos operacionais.

Apoio especializado faz a diferença

Para tirar o projeto do papel, Maria buscou apoio do Sebrae, que já contava com uma parceria com o Sicredi para financiar a instalação de energia solar em pequenos negócios. A iniciativa oferecia condições atrativas, como juros mais baixos e prazos estendidos. “O Sebrae também orientou e acompanhou a instalação. Disponibilizaram um departamento de sustentabilidade e um engenheiro para fazer o projeto. Foi bem fácil para mim. Não me deu trabalho nem preocupações”, conta.

Jornada de eficiência energética para pequenos negócios

Pensando em apoiar ainda mais os pequenos empreendimentos, o Sebrae criou a Jornada “Consumo, Custo e Geração de Energia”. A iniciativa permite que o empresário compreenda o perfil energético do negócio, receba diagnósticos personalizados e visualize opções para reduzir o consumo. Entre as alternativas estão a adesão à Tarifa Branca, a assinatura de energia, o ingresso no Mercado Livre ou a geração própria com painéis solares.

Segundo Carolina Moraes, analista de Competitividade do Sebrae, o diagnóstico energético é um passo essencial para que o empreendedor conheça as oportunidades mais adequadas à realidade da sua empresa.

Boas práticas para eficiência energética

Além da jornada, o Sebrae disponibiliza conteúdos segmentados por tipo de negócio — como padarias, salões de beleza e indústrias de alimentos — com dicas práticas para reduzir desperdícios de energia. Veja algumas recomendações:

  • Troque lâmpadas comuns por LED e prefira equipamentos com selo de eficiência energética.
  • Treine a equipe para hábitos conscientes, como desligar aparelhos fora de uso.
  • Use sensores e automações para controlar o uso de luz e equipamentos.
  • Considere investir em fontes renováveis, como a energia solar.
  • Mantenha os equipamentos sempre em boas condições, evitando perdas por falhas técnicas.

A história da La Matriciana mostra que, mesmo com poucos recursos, é possível transformar o negócio em um agente de mudança. Pequenas ações geram grandes impactos — tanto no meio ambiente quanto no bolso do empreendedor.


Fonte: Agência Sebrae

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