O debate sobre o futuro do trabalho ficou preso por tempo demais a uma pergunta limitada: a Inteligência Artificial (IA) vai substituir empregos? A realidade aponta para outra direção. A IA está redistribuindo o valor do trabalho, e isso muda
Uma pesquisa desenvolvida na Universidade de São Paulo (USP) mostra como a inteligência artificial pode ganhar espaço nas rotinas de controle de qualidade da cadeia de alimentos. O projeto, batizado de RastreIA, usa fotografias digitais para analisar o frescor da
A pressão acumulada dos últimos anos está deixando marcas claras no comportamento do consumidor brasileiro. Ansiedade, restrição financeira e maior consciência sobre saúde e bem-estar estão encurtando o intervalo entre desejo e consumo — e criando uma lógica baseada na
A combinação entre tecnologia e alimentos ganhou um novo capítulo com a NotCo — e não por acaso a empresa vem atraindo investidores como Jeff Bezos e Roger Federer. Mais do que uma foodtech de produtos plant-based, a companhia tem
iFood e Lacta lançam uma série de ações para a Páscoa 2026 com uso de Inteligência Artificial. Criada e viabilizada pelo iFood Ads, vertical de publicidade e negócios da plataforma, a campanha promove uma experiência hiper-personalizada a cada consumidor do
O iFood aparece entre os cases destacados no Retail Innovations 2026, relatório internacional que mapeia as principais transformações do varejo global. Produzido pelo Grupo Ebeltoft — rede de consultorias da qual a Gouvêa Ecosystem faz parte —, o estudo reconhece
A Ecolab acaba de anunciar um movimento estratégico que reforça sua aposta no crescimento impulsionado pela inteligência artificial. A empresa assinou um acordo definitivo para adquirir a CoolIT Systems, referência global em tecnologias de resfriamento líquido para data centers de
A Ingredion anunciou, na quarta-feira, uma nova colaboração com a foodtech Shiru para acelerar o desenvolvimento de proteínas funcionais voltadas a alimentos, bebidas, suplementos e produtos de nutrição especializada — um movimento que reforça como a inovação em ingredientes está
A Mondelez International está incorporando inteligência artificial (IA) ao desenvolvimento de produtos — e os impactos já começam a aparecer na velocidade e na forma como novas receitas chegam ao mercado. Em parceria com a consultoria Fourkind, a companhia criou
Um robô cozinheiro desenvolvido pela startup alemã GoodBytz venceu o Robotics Award 2026, prêmio entregue durante a feira industrial Hannover Messe, na Alemanha. A solução combina robótica e inteligência artificial para preparar refeições de forma automatizada, sinalizando um possível avanço
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