A rede de padarias Dona Deôla está modernizando suas lojas em São Paulo com a instalação de totens de autoatendimento. A tecnologia tem como objetivo agilizar o processo de compra, diminuir filas e oferecer uma experiência mais prática aos consumidores.
Com a novidade, o tempo médio de atendimento caiu de aproximadamente 2 minutos para 35 a 45 segundos por cliente, o que representa uma redução de até 60% na espera nos horários de maior movimento.
Segundo Valdinei Bomfim, gerente da unidade Alto da Lapa, o impacto foi imediato:
“Antes da implantação, as filas eram um grande desafio, principalmente no buffet do almoço. Hoje, conseguimos atender em média 300 clientes entre 11h30 e 15h30, mantendo o tempo médio de atendimento em menos de um minuto.”
Além da agilidade, os totens também aumentaram a precisão das operações. O sistema estabiliza a balança três vezes antes de registrar o peso, evitando erros e garantindo maior confiabilidade na cobrança.
Atualmente, cerca de metade das lojas da rede já contam com a tecnologia. Cada unidade recebe, em média, dois totens, com previsão de implementação completa até o final de outubro. Os equipamentos — modelos K2 e K2 Mini — foram desenvolvidos pela Help Machine e fornecidos pela Ettera.
De acordo com Sheila Cohen, diretora comercial da Ettera, o processo de implantação não exigiu adaptações:
“Nosso portfólio foi desenhado para oferecer soluções robustas e escaláveis, que se ajustam facilmente a diferentes operações.”
Fonte: Mercado & Consumo
