Se você trabalha com alimentos e ainda não ouviu falar da “cerejamania”, é hora de prestar atenção nessa tendência que vem se destacando no mercado.

De doces a drinks, essa fruta, cheia de sabor e versatilidade, está presente nas vitrines de confeitarias, padarias e restaurantes, conquistando seu espaço.

Quer entender como aproveitar essa tendência no seu negócio? Confira nossas dicas!

Por que a Cereja Está em Alta?

A cerejamania não surgiu de forma inesperada. Antes, a cereja era um simples elemento decorativo nas sobremesas, mas agora tem ganhado destaque em diversas receitas criativas.

Com a crescente busca por ingredientes mais naturais e saudáveis, a cereja se destaca por seus benefícios nutricionais, como as propriedades antioxidantes e a presença de vitamina C.

Além disso, o visual atrativo da fruta também é um ponto importante. Com o aumento da presença das redes sociais e a popularização de fotos de comida, as receitas que são visualmente chamativas acabam ganhando mais atenção – e a cereja, com seu visual vibrante, se encaixa bem nesse perfil.

Como aproveitar a Cerejamania?

Se você trabalha com confeitaria, padaria ou até mesmo bebidas, a cerejamania pode ser uma boa oportunidade para diversificar seu cardápio e atrair mais clientes.

O segredo está em explorar as possibilidades da cereja e criar opções interessantes que possam despertar o interesse do público.

Bolos e tortas são uma ótima forma de começar. Quem não gosta de um cheesecake de cereja ou de um bolo de chocolate com uma camada de fruta por cima? No universo das bebidas, a cereja tem sido usada em coquetéis e até em versões artesanais de refrigerantes e chás gelados.

Receitas Criativas para Aproveitar a Tendência

• Brigadeiro de cereja: uma versão diferente do clássico brigadeiro, com o sabor doce da cereja complementando o chocolate.
• Cerveja artesanal com cereja: uma proposta que vem ganhando espaço no mercado de bebidas, trazendo um toque leve e frutado.
• Sorvete de cereja com chocolate amargo: uma combinação simples, mas que agrada a muitos paladares.
• Calda de cereja para bolos e tortas: um detalhe que pode dar um toque especial a diversas sobremesas.
• Mocktail de cereja e limão siciliano: uma alternativa refrescante e sem álcool, para quem busca uma opção diferente.

Com a crescente demanda por alimentos mais naturais e visualmente atrativos, a cerejamania tem grande potencial para se consolidar no mercado.