e você está em busca de uma sobremesa fácil, rápida e deliciosa, a Banoffee Pie é a escolha perfeita! Essa torta inglesa com base de bolacha, recheio de doce de leite e bananas, coberta com chantilly, tem conquistado o coração (e o paladar!) de muita gente por aqui. Aprenda agora como fazer banoffee com ingredientes simples e um passo a passo prático.
📌 O que é Banoffee?
O nome “Banoffee” vem da junção de banana + toffee (doce de leite). Criada na Inglaterra nos anos 1970, a receita ganhou versões brasileiras com ingredientes acessíveis e preparo descomplicado. É uma opção ideal para servir em festas, almoços de domingo ou até como sobremesa para vender.
🧁 Receita de Banoffee Tradicional
Ingredientes:
Para a base:
- 200 g de bolacha maisena ou bolacha de leite
- 100 g de manteiga derretida
Para o recheio:
- 1 lata de leite condensado cozido (ou 400 g de doce de leite pronto)
- 3 a 4 bananas maduras cortadas em rodelas
Para a cobertura:
- 300 ml de creme de leite fresco
- 2 colheres de sopa de açúcar
- Canela ou chocolate em pó para polvilhar (opcional)
👩🍳 Modo de preparo:
- Prepare a base:
Triture as bolachas no processador ou liquidificador até virar uma farofa. Misture com a manteiga derretida e forre o fundo de uma forma de fundo removível. Leve à geladeira por 15 minutos. - Recheie:
Espalhe o doce de leite por cima da base já firme. Em seguida, distribua as rodelas de banana uniformemente sobre o doce de leite. - Finalize com chantilly:
Bata o creme de leite fresco com o açúcar até formar picos firmes. Cubra a torta com o chantilly e, se quiser, finalize com canela ou chocolate em pó por cima. - Gele e sirva:
Deixe na geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir. Quanto mais gelada, melhor!
🔍 Dicas para uma Banoffee perfeita
- Use bananas maduras, mas firmes. Evite frutas muito passadas.
- Se quiser uma versão mais gourmet, adicione raspas de chocolate meio amargo ou café solúvel ao chantilly.
- Para quem busca uma opção sem glúten, substitua a bolacha tradicional por uma versão sem glúten.
🥄 Versões diferentes de Banoffee
Você também pode inovar com banoffee no copinho, ideal para festas ou vendas, ou preparar uma banoffee low carb, usando adoçantes naturais e creme de leite sem açúcar. As possibilidades são infinitas!
