A Bauducco, tradicional referência no segmento de pães e biscoitos no Brasil, segue investindo na diversificação de seu portfólio e na inovação como pilar estratégico. A marca acaba de lançar o Bauducco Pão Briochine, um produto que fortalece ainda mais sua presença na categoria de panificação, destacando a fermentação natural como diferencial competitivo.

A inovação na receita: leveza, maciez e versatilidade

O Pão Briochine apresenta uma textura leve e macia, que desmancha na boca, com um sabor levemente adocicado que se adapta a diferentes ocasiões de consumo. Seja no café da manhã, no lanche da tarde ou como complemento de refeições e eventos, o produto se destaca pela versatilidade e apelo sensorial. Pode ser consumido puro, com recheios ou acompanhamentos variados, agradando a múltiplos perfis de consumidores.

Segundo Luis Fernando Iannini, diretor de Marketing da Bauducco, o lançamento reafirma o DNA inovador da empresa: “Bauducco Pão Briochine é uma nova proposta de pão para os consumidores, que reflete como a inovação faz parte do nosso DNA. Além de textura e sabor únicos, esse lançamento também surpreende no formato, remetendo a um produto mais artesanal.”


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Tecnologia a serviço da qualidade e da distribuição

Assim como no Bauducco Pão de Forma Fermentação Natural, o Briochine também utiliza uma tecnologia de embalagem selada, que assegura maior frescor, qualidade e vida útil estendida ao produto. Essa inovação foi essencial para a ampliação da distribuição da linha de panificação da marca, permitindo que os produtos cheguem a diferentes regiões com a mesma qualidade.

A aposta na fermentação natural e no desenvolvimento tecnológico acompanha a estratégia de expansão da Bauducco. Em 2023, a empresa adquiriu uma nova unidade fabril em Mogi das Cruzes (SP), voltada para a produção de pães de hambúrguer, cachorro-quente e pães especiais. Hoje, essa unidade é responsável por abastecer o mercado nacional, refletindo a crescente demanda por produtos diferenciados.

De acordo com dados da NielsenIQ, a Bauducco alcançou, em menos de uma década, a quarta posição nacional na categoria de pães em 2024, além de consolidar sua liderança no segmento de bolinhos.

Estratégias de comunicação e experiência de marca

A Bauducco aposta em uma campanha robusta para apresentar o Pão Briochine ao mercado. A estratégia contempla ações de mídia out of home (OOH) e digital, com foco em experiências sensoriais que convidam o consumidor a explorar as texturas, sabores e formas de consumo do novo produto. Estão previstas ativações interativas, desafios gastronômicos e colaborações com influenciadores, buscando criar uma conexão mais próxima e envolvente com o público.

Além disso, a marca amplia sua atuação em parcerias estratégicas, como a colaboração com o time de e-sports Black Dragons, reforçando a presença da Bauducco em segmentos diversificados e contemporâneos. Ainda no campo de brand experience, a empresa prepara uma ativação especial durante o show da banda Paralamas do Sucesso, no Allianz Parque, em São Paulo, no dia 31 de maio, com um camarote exclusivo, lanche de Pão Briochine e distribuição de amostras para os presentes.


Fonte: GKPB