Nos dias 15 e 16 de agosto de 2025, Belo Horizonte recebe um evento inédito que promete unir tradição mineira, cultura e inovação. O Projeto “De Pão & Queijo – Arte, Sabores e Modos de Fazer” estreia no Parque do Palácio, em meio a experiências sensoriais ao ar livre que conectam gastronomia, arte e tecnologia.
Além disso, o espaço também será palco do Festival Convergência, ampliando ainda mais a programação cultural e gastronômica.
O conceito
Idealizado por Aluizer Malab, gestor cultural e diretor da Malab Produções, o projeto parte de um ícone da cozinha mineira – o pão de queijo – para propor novas leituras sobre identidade alimentar. A ideia é integrar tradição e contemporaneidade em uma vivência que envolve sabores, afetos e inovação.
“O pão de queijo é apenas o ponto de partida. Queremos criar um território de encontro entre a memória e o futuro, conectando a força da nossa gastronomia com as linguagens da arte e da tecnologia”, explica Malab.
O que esperar do evento
A programação foi pensada para agradar tanto aos apaixonados pela cozinha mineira quanto aos curiosos em busca de experiências únicas:
- Feira de Sabores: pães, queijos, doces, vinhos, cafés, chás, cervejas artesanais, destilados e muito mais.
- Oficinas gratuitas e atividades educativas sensoriais abertas ao público.
- Cozinha-show e degustações guiadas, com harmonizações de vinhos, azeites e cafés.
- Exposição interativa sobre terroirs mineiros e suas histórias.
- Rodas de saberes com mestres queijeiros e especialistas do setor.
- Apresentações culturais e arte digital, criando uma atmosfera que vai além da gastronomia.
Informações práticas
📍 Local: Parque do Palácio – Rua Professor Djalma Guimarães, 161, Portaria 2, Mangabeiras, Belo Horizonte (MG).
📅 Datas: 15 e 16 de agosto de 2025.
🎟️ Ingressos: valores variam de acordo com lote e meia-entrada, a partir de R$ 35,00.
💡 Oficinas e algumas atividades terão participação gratuita.
Fonte: Sympla
