Entre os dias 9 e 19 de outubro de 2025, a cidade de Prado (BA) se transforma em um verdadeiro palco da gastronomia baiana com a 19ª edição do Festival Gastronômico e Cultural, que traz o tema “Colhido no Campo, Escolhido na Feira”. A proposta é valorizar os ingredientes locais e as histórias que compõem a identidade da região, reunindo produtores, chefs e visitantes em uma celebração de sabores, tradições e afetos.
Organizado pelo Sebrae de Teixeira de Freitas, em parceria com a APRHOPE e a Prefeitura de Prado, o evento movimenta o turismo e o comércio local, promovendo conexões entre a agricultura familiar, os empreendedores e o público apaixonado por boa comida e cultura regional.
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Gastronomia com propósito
Este ano, o festival ganha um novo formato: sem caráter competitivo, a programação prioriza a colaboração e o protagonismo coletivo. Restaurantes, bares e lanchonetes apresentam criações autorais em seis categorias — prato principal, petiscos, lanches, pizzas, sobremesas e drinks — exaltando os ingredientes típicos e o talento dos cozinheiros pradenses.
Entre os participantes, o Restaurante Sorriso Baiano, com unidades na Praia de Guaratiba e na Praça da Matriz, marca presença mais uma vez como destaque do evento. Desde sua estreia em 2021, o Sorriso Baiano se consolidou como referência na culinária local, acumulando prêmios e conquistando o público com uma cozinha afetiva e criativa.
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Uma experiência de hospitalidade e identidade
Reconhecido não apenas pelos pratos, mas também pela excelência no atendimento, o Sorriso Baiano mantém, desde a primeira participação, o título de Melhor Atendimento do Festival — feito que reforça o compromisso da equipe com a experiência dos visitantes.
Para a edição de 2025, o restaurante apresenta receitas que unem ancestralidade e contemporaneidade, com homenagens à terra e às tradições de Prado:
- Mara’Kuya – uma Carolina com alma brasileira e sabores tropicais;
- Uru’Ku – drink inspirado na força da agricultura familiar e na ancestralidade indígena;
- Amaná – prato que combina costela, inhame, cuscuz e tucupi, simbolizando fartura e renovação.
“Cada criação nasce da nossa conexão com o território. Nos inspiramos nas feiras, nas histórias e nas pessoas que vivem da terra com amor e respeito”, explica Caroline Lima, chef do Sorriso Baiano.
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Um festival que celebra pertencimento
Mais do que um evento gastronômico, o Festival Gastronômico e Cultural de Prado é uma experiência de pertencimento e identidade. A cada edição, a cidade reafirma seu papel como um dos principais destinos gastronômicos do litoral sul da Bahia, mostrando que celebrar o que é local é também valorizar quem faz a cultura acontecer.
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Fonte: Virgula.Me
