Mercado de alimentos saudáveis deve ultrapassar US$ 1 trilhão em 2026
O mercado global de alimentos saudáveis segue em ritmo acelerado e deve ultrapassar US$ 1 trilhão até 2026, segundo projeção da Euromonitor. O crescimento reflete uma mudança estrutural no comportamento do consumidor, cada vez mais atento à alimentação, à saúde e ao bem-estar.
No Brasil, essa transformação já é evidente. Dados da Abiad (Associação Brasileira da Indústria de Alimentos para Fins Especiais) indicam que 61% dos brasileiros afirmam ter buscado melhorar a alimentação nos últimos anos. Entre consumidores de 41 a 50 anos, o índice sobe para 67%, mostrando que a preocupação com escolhas alimentares vai além das gerações mais jovens.
Brasil acompanha a tendência global
Atualmente, o mercado brasileiro de alimentos saudáveis movimenta cerca de R$ 15 bilhões por ano, com crescimento acima do registrado pelo mercado convencional. Dentro desse cenário, os alimentos proteicos ganharam protagonismo e deixaram de ser exclusivos do público fitness.
O segmento, que hoje movimenta R$ 2,1 bilhões no país, deve alcançar R$ 3,1 bilhões até 2028, impulsionado pela diversificação de produtos e pela incorporação da proteína à rotina de diferentes perfis de consumidores.
Além da proteína: conveniência e funcionalidade
O avanço da saudabilidade não se limita aos suplementos. Cresce também a demanda por:
- alimentos orgânicos;
- bebidas funcionais;
- snacks práticos e nutritivos.
Esses produtos combinam conveniência, sabor e benefícios à saúde, tornando-se cada vez mais presentes nas prateleiras dos supermercados. Com maior variedade e preços mais competitivos, deixam de ser exclusividade de lojas especializadas e passam a integrar o consumo cotidiano.
Mudança estrutural no varejo alimentar
Os dados indicam que a saudabilidade deixou de ser apenas uma tendência para se consolidar como uma mudança relevante e duradoura no consumo. Para varejistas e indústrias, o tema se torna estratégico, influenciando desde o desenvolvimento de portfólio até a organização do ponto de venda.
Nos próximos anos, investir em produtos saudáveis, funcionais e acessíveis será cada vez mais decisivo para manter relevância e competitividade em um mercado em transformação.
Fonte: samaisvarejo
