O mercado de cerveja na União Europeia voltou a encolher em 2025, mas um segmento segue na contramão da tendência: o de cervejas sem álcool. Segundo o relatório European Beer Trends 2026, divulgado pela The Brewers of Europe, a categoria registrou crescimento de 5,87% no último ano e já representa uma em cada 12 cervejas consumidas no bloco europeu.
O avanço reforça uma mudança no comportamento do consumidor, que tem buscado opções alinhadas a hábitos de consumo mais moderados, sem abrir mão da experiência da categoria.
Produção e consumo de cerveja recuam
De acordo com o estudo, a produção de cerveja na União Europeia caiu 2,9% em 2025 em comparação ao ano anterior, enquanto o consumo recuou 3,2%.
Na comparação com 2019, a retração é ainda mais significativa:
- Produção: -8,6%
- Consumo: -9,2%
Entre os fatores apontados para a desaceleração estão a perda do poder de compra das famílias e a redução dos gastos dos consumidores diante do cenário econômico.
Categoria sem álcool mantém crescimento
Enquanto o mercado tradicional perde volume, a cerveja sem álcool segue ampliando sua participação.
Desde 2020, o segmento acumula crescimento superior a 38%, consolidando-se como uma das principais apostas da indústria cervejeira para atender consumidores que buscam alternativas com menor teor alcoólico ou sem álcool.
Para Julia Leferman, secretária-geral da The Brewers of Europe, o desempenho demonstra a capacidade de adaptação do setor.
“A cerveja é muito mais do que aquilo que é servido num copo. Junta as pessoas e apoia agricultores, cervejeiros, empresas de hospitalidade e comunidades locais em toda a Europa. O crescimento da cerveja sem álcool demonstra a capacidade do setor em adaptar-se às novas expectativas dos consumidores e oferecer mais alternativas de escolha.”
Canal de foodservice mostra sinais de estabilidade
O levantamento também aponta uma melhora no desempenho do consumo em bares, restaurantes e outros estabelecimentos de hospitalidade.
Após vários anos de retração, o consumo de cerveja no canal fora do lar apresentou estabilidade em 2025, interrompendo a tendência de queda observada nos últimos anos, embora os resultados variem entre os diferentes mercados europeus.
Setor segue relevante para a economia
Mesmo diante da desaceleração do mercado, a indústria cervejeira mantém forte impacto econômico na Europa.
Segundo a The Brewers of Europe, o continente reúne aproximadamente 10 mil cervejarias, responsáveis por cerca de 2 milhões de empregos diretos e indiretos e pela geração de aproximadamente 52 bilhões de euros em valor agregado por ano, considerando sua conexão com setores como agricultura, indústria, foodservice, turismo e hospitalidade.
Conteúdo adaptado de reportagem publicada pela Distribuição Hoje, com base no relatório European Beer Trends 2026, da The Brewers of Europe.
