Celebrado em 18 de maio, o Dia da Coxinha segue movimentando bares e operações de foodservice em diferentes regiões do país. Em Curitiba, o Boteco Boa Praça, do Grupo Alife Nino, aproveita a data para destacar uma versão diferente do tradicional salgado brasileiro e anunciar parceria com a Hellmann’s.

A casa lançou uma porção de coxinhas recheadas com frango, maionese e queijo provolone. O diferencial está no preparo: a receita não leva massa e aposta apenas no recheio empanado e frito. A porção com 10 unidades é vendida por R$ 34,90.

A ação acompanha um movimento cada vez mais comum no setor de alimentação, em que marcas e restaurantes utilizam datas gastronômicas para impulsionar consumo, fortalecer collabs e gerar engajamento nas redes sociais.

Além da estratégia comercial, o Dia da Coxinha também reacende debates sobre a origem do salgado, considerado um dos maiores ícones da gastronomia brasileira. Uma das versões mais conhecidas relaciona a criação da receita à família imperial brasileira, enquanto outra hipótese aponta o crescimento industrial de São Paulo, entre os séculos XIX e XX, como contexto para popularização do produto entre trabalhadores urbanos.

Independentemente da origem, a coxinha segue como um dos itens mais populares do foodservice brasileiro, presente em padarias, bares, cafeterias e operações de conveniência em todo o país.

O Boteco Boa Praça fica no bairro Batel, em Curitiba, e integra o portfólio do Grupo Alife Nino, controlador de marcas como Tatu Bola, Nino Cucina e Boteco Boa Praça.

Fonte: informações divulgadas pela marca.