A Trevo Lácteos, uma das maiores indústrias de laticínios de Minas Gerais e integrante do grupo alemão Ehrmann, acaba de lançar a Academia do Iogurte, iniciativa desenvolvida em parceria com a Universidade Federal de Viçosa (UFV). O projeto integra o Programa de Excelência Trevo Ehrmann (PETE) e tem como principal objetivo capacitar colaboradores em liderança e especialização técnica.
Segundo Alberico Braga, diretor industrial da Trevo Ehrmann, o lançamento marca um novo capítulo para o setor:
“Essa parceria com a UFV, uma das instituições mais respeitadas do país na área de alimentos, dará origem aos primeiros mestres iogurteiros do Brasil.”
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Formação técnica com foco em leite e derivados
Com duração de seis meses, o curso in-company é voltado a líderes de produção, coordenadores, supervisores e gestores da empresa. A capacitação é conduzida pelos professores Antônio Fernandes e Solimar Machado, da UFV, e está organizada em nove módulos, que abordam temas como:
- Legislação e regulamentação
- Química e microbiologia do leite
- Tecnologia de produção
- Processamento industrial
- Controle de qualidade
Ao final, os participantes devem apresentar um projeto de inovação voltado para a Trevo Ehrmann, e os três melhores serão premiados.
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PETE: excelência como estratégia
Criado em junho de 2024, o Programa de Excelência Trevo Ehrmann (PETE) surgiu para elevar o padrão de qualidade, otimizar processos e fortalecer a competitividade da empresa no setor de laticínios. O programa foi precedido por um diagnóstico interno detalhado, garantindo que suas ações estivessem alinhadas ao planejamento estratégico corporativo.
“O PETE assegura que todas as atividades estejam conectadas à nossa visão, missão e valores”, reforça Alberico Braga.
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Resultados esperados e impacto na indústria
O PETE reúne projetos integrados que combinam metodologias, capacitação, boas práticas e desenvolvimento contínuo, com metas claras:
- Aumentar o valor agregado dos produtos
- Fortalecer a gestão de negócios
- Enfrentar com eficiência o aumento da concorrência
- Promover o crescimento sustentável com foco em inovação
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Outras frentes de capacitação
Além da Academia do Iogurte, o programa engloba outras iniciativas, como:
- Sistema Integrado de Manufatura (SIM)
- Capacitação de almoxarifado
- Treinamento de operadores de máquinas (center line)
Essas ações reforçam o compromisso da Trevo Ehrmann com a formação técnica e o desenvolvimento das pessoas que movem a indústria.
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Pessoas no centro da inovação
Para Alberico Braga, o PETE vai além da produtividade:
“Mais do que um programa, o PETE é uma convergência de valores. Representa nosso desejo de sermos uma empresa competitiva, inovadora e referência nacional, colocando as pessoas no centro de tudo.”
A Academia do Iogurte e o PETE são exemplos de como a Trevo Ehrmann investe em excelência industrial, valorização profissional e inovação, consolidando seu papel no fortalecimento do setor de laticínios em Minas Gerais e no Brasil.
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Fonte: Ciência do Leite
