O comportamento de consumo das famílias brasileiras segue em transformação — e isso tem afetado diretamente o setor de alimentação. Segundo levantamento da Kantar referente ao segundo trimestre de 2025, 13% do valor que seria destinado a produtos alimentícios e bebidas acabou redirecionado para apostas online.
Novos hábitos e diferentes prioridades
O fenômeno é mais evidente entre as classes C, D e E, que têm ajustado seus gastos diante de um cenário econômico desafiador. Já nas faixas de renda mais altas, o movimento é outro: cresce o interesse por estratégias de bem-estar e autocuidado, como o uso de canetas injetáveis para controle de peso, adotadas por 3% do público de maior renda em 2024.
Entre as mulheres jovens, chama atenção a redução no consumo de chocolates e produtos de mercearia doce, indicando uma busca por hábitos alimentares mais equilibrados.
Reconfiguração do consumo
Mesmo com a desaceleração do ritmo de crescimento do consumo — de 7% em 2023 para 0,7% em 2025 —, o gasto total com bens de consumo aumentou 12% no período. As compras para o lar continuam predominando, com 57% de participação, mas o consumo fora de casa voltou a crescer na primeira metade do ano.
O estudo mostra também um consumidor mais diversificado e estratégico: o número médio de marcas adquiridas subiu 10%, e o de canais visitados, 13%. Em compensação, as compras por viagem caíram 2%, enquanto a frequência de compra aumentou 8%.
Mudanças nas refeições e no tempo de preparo
As refeições tradicionais têm perdido espaço, mas o café da manhã mostra fôlego — especialmente as opções salgadas, que cresceram 1% em relação a 2024 e 6% na comparação com 2019.
Já o almoço e o jantar registraram retração de 5,6 pontos percentuais em unidades consumidas, e o tempo médio dedicado ao preparo das refeições caiu 2% desde 2024 e 6% frente a 2019.
O digital como aliado
O comércio eletrônico consolida seu papel no cotidiano alimentar. No segundo trimestre de 2025, as transações digitais para consumo imediato cresceram 16%, enquanto as voltadas a uso doméstico avançaram 23%.
Esses dados reforçam a importância de acompanhar o avanço das plataformas digitais e entender como elas moldam as novas dinâmicas de compra e alimentação no país.
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Fonte: Kantar
Publicado em: Portal Foodbiz
