A Bloomin’ Brands, holding responsável por marcas como Outback, Abbraccio e Aussie, acaba de anunciar uma mudança estratégica: agora passa a se chamar Bold Hospitality Company. O reposicionamento da marca coincide com o retorno de Pierre Berenstein, CEO da empresa, ao Brasil, após um período nos Estados Unidos.

A mudança foi comunicada oficialmente pelas redes sociais da companhia, que celebrou seus 27 anos de atuação destacando a intenção de fortalecer sua trajetória de liderança, excelência operacional e inovação no setor de alimentação fora do lar.

Outback: presença consolidada e flagship icônica

Principal marca do grupo no Brasil, o Outback Steakhouse conta hoje com 174 unidades espalhadas por 22 estados e o Distrito Federal. A primeira casa foi inaugurada em 1997, no bairro da Barra da Tijuca, no Rio de Janeiro. Coincidentemente, essa mesma unidade passou por uma revitalização no último ano, tornando-se uma flagship comemorativa em celebração ao legado da marca no país.

Abbraccio: cozinha italiana com sotaque brasileiro

A rede Abbraccio desembarcou no Brasil em 2015, oferecendo uma releitura da culinária italiana com foco em ingredientes frescos e um ambiente acolhedor. A marca nasceu nos Estados Unidos, em 1986, sob o nome Carrabba’s Italian Grill, pelas mãos de Johnny Carrabba e Damian Mandola. A aquisição pela então Bloomin’ Brands ocorreu em 1993.

Aussie: a mais jovem e urbana das marcas

Mais recente no portfólio, a Aussie Grill foi lançada no Brasil em 2020, inicialmente com atuação exclusiva em São Paulo. Hoje, a marca já conta com duas unidades físicas — uma na capital paulista e outra no Rio de Janeiro — e aposta em um cardápio rápido e descolado, com foco em lanches de frango.

Com a nova identidade como Bold Hospitality Company, a holding busca reforçar seu compromisso com experiências gastronômicas ousadas, mantendo a essência de cada marca e preparando terreno para futuras inovações no mercado brasileiro.


Fonte: Mercado&Consumo