O preço dos ovos registrou forte alta no último mês. Dados do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea) indicam que, desde 13 de janeiro, os valores dos ovos brancos e vermelhos subiram em todas as cinco regiões monitoradas pelo instituto.
A maior valorização foi observada na Grande Belo Horizonte, onde a caixa com 30 dúzias de ovos brancos saltou 95,6%, passando de R$ 128 para R$ 250. Segundo pesquisadores do Cepea, esse movimento é impulsionado pelo aumento gradual da demanda e pela oferta limitada do produto.
Além da capital mineira, outras regiões também apresentaram altas expressivas: Santa Maria de Jetibá (ES), com 88%; Grande São Paulo, com 71,9%; Bastos (SP), com 69,4%; e Recife (PE), com 63%. No caso dos ovos vermelhos, os aumentos oscilaram entre 64% e 83% em todo o país.
Impacto no varejo
O cenário tem preocupado o setor supermercadista. A Associação Brasileira de Supermercados (Abras) alertou que o reajuste significativo dos preços repassados pelos fornecedores já reflete no varejo, onde a alta chega a 40% em algumas regiões.
“As empresas começaram a abastecer as lojas para a demanda sazonal da Quaresma, mas a restrição na oferta e os aumentos preocupam o setor. Além disso, o consumidor tem recorrido mais aos ovos devido à elevação dos preços das demais proteínas”, afirma Marcio Milan, vice-presidente da Abras.
A expectativa do Cepea é de que a procura siga aquecida nos próximos dias, impulsionada pelo pagamento de salários e pelo retorno das aulas, fatores que costumam aumentar o consumo da proteína.
