A Bells Baking Studio, uma padaria artesanal criada em Singapura, se destaca como um dos cases inovadores apresentados na vigésima edição do estudo “Retail Innovations 2025”, realizado pelo Grupo Ebeltoft, um consórcio de consultorias internacionais. O estudo reúne as principais inovações do varejo ao redor do mundo, e a Bells Baking Studio se encaixa perfeitamente nesse cenário ao combinar panificação artesanal com educação e desenvolvimento profissional.

Com 560m², a padaria não apenas oferece produtos artesanais, mas também serve como um centro de treinamento especializado para iniciantes e profissionais da indústria de alimentos e bebidas. A Bells Baking Studio promove a qualificação da força de trabalho local ao mesmo tempo em que cria um espaço acolhedor e inovador para quem deseja aprimorar suas habilidades culinárias.

Além de seu cardápio de pães e bolos artesanais, o local oferece workshops interativos e certificações profissionais em panificação. O grande diferencial da Bells é o recurso exclusivo “Bake-With-Tablet”, que permite que os clientes sigam um guia digital passo a passo, criando bolos temáticos de maneira simples e acessível, independentemente do nível de habilidade.

Em um ambiente onde as casas compactas muitas vezes limitam o acesso à panificação, a Bells Baking Studio se destaca pela combinação de varejo, educação e impacto social. A empresa proporciona uma abordagem holística que promove a inclusão e o crescimento profissional de sua comunidade. Segundo o relatório do Grupo Ebeltoft, “A Bells Baking Studio integra varejo, educação e envolvimento da comunidade em um espaço unificado, onde se pode enfrentar os desafios da vida urbana.”

Por que é inovador?

• Cozinhando com tablet: Um sistema exclusivo de panificação autoguiada, onde os clientes usam tablets para seguir instruções digitais e criar bolos temáticos, tornando a experiência acessível e divertida para todos os níveis de habilidade.
• Treinamento e credenciamento: Programas de treinamento certificados, que combinam varejo e desenvolvimento profissional, atendendo às crescentes demandas da força de trabalho no setor de alimentos e bebidas.
• Workshops imersivos: Sessões interativas que permitem aos clientes experimentar ferramentas e técnicas profissionais de panificação, em um ambiente criativo e colaborativo.

A Bells Baking Studio é um exemplo claro de como o varejo pode se reinventar, agregando valor à comunidade e proporcionando novas formas de aprendizado e experiência.

Essa adaptação foi inspirada na matéria original publicada pela Mercado&Consumo