No dia 24 de abril, o Rio Grande do Sul celebra oficialmente o Dia do Chimarrão — uma data que reforça o peso cultural de uma bebida que vai muito além do consumo: é um ritual de convivência.
Mais do que um hábito, o chimarrão é um símbolo de hospitalidade, compartilhamento e identidade gaúcha — presente no cotidiano, do campo às cidades.
Mas, para quem quer experimentar (ou aprofundar) essa cultura, vale ir além da roda entre amigos e buscar espaços onde o chimarrão ganha protagonismo. A seguir, alguns lugares no estado para entrar nesse universo.
Porto Alegre: tradição no coração da cidade
📍 Ponto do Chimarrão
4.7•Variety store•Abrir
Localizado no Mercado Público, é um dos pontos mais simbólicos para quem quer entender o chimarrão no dia a dia. Entre bancas e corredores históricos, o espaço reúne ervas, cuias e acessórios — e, mais importante, gente que entende do assunto.
É aquele tipo de lugar onde a experiência é tão importante quanto o produto.
Serra Gaúcha: turismo + cultura do mate
📍 House of Yerba Mate
4.7•Historical landmark•Fechado
Em Bento Gonçalves, esse espaço transforma o chimarrão em experiência turística. Com visitação, história da erva-mate e ambiente imersivo, é uma forma de entender de onde vem o hábito e por que ele permanece tão forte.
Ideal para quem quer ir além da cuia e entender a cadeia produtiva.
Caxias do Sul: o chimarrão como estilo de vida
📍 O Chimarreiro
5.0•Home goods store•Abrir
Mais do que loja, o espaço virou referência regional para quem leva o mate a sério. Aqui, o chimarrão aparece como parte da rotina — com variedade de ervas e acessórios que mostram como o consumo também evoluiu.
📍 Cia do Chimarrão
5.0•Hypermarket•Abrir
Uma opção mais acessível e popular, que conecta o hábito ao cotidiano. É o tipo de lugar que mostra como o chimarrão continua presente, mesmo com mudanças no consumo.
Região Metropolitana: onde o hábito se mantém forte
📍 Casa do Chimarrão
5.0•Store•Abrir
Em Esteio, o espaço mantém a tradição com foco em produtos e atendimento próximo. Um bom exemplo de como o consumo se organiza em torno de pequenos comércios locais.
📍 Casa Da Erva Mate e Distribuidora
5.0•Herb shop•Abrir
Em Cachoeirinha, funciona como ponto de abastecimento para quem não abre mão do mate no dia a dia — reforçando o caráter contínuo do consumo no estado.
Interior do RS: tradição enraizada
📍 Casa do chimarrão em Santa Maria RS
4.8•Gift shop•Abrir
Em Santa Maria, o chimarrão segue como elemento central da rotina. Espaços como esse mostram como a cultura permanece viva fora dos grandes centros.
📍 Casa do Mate
5.0•Herb shop•Abrir
Em Passo Fundo, a proposta reforça a relação entre consumo e identidade regional — com forte presença no cotidiano da população.
Mais do que beber, compartilhar
No Rio Grande do Sul, tomar chimarrão dificilmente é um ato individual. A roda de mate simboliza conexão, troca e pertencimento — um ritual que atravessa gerações e segue atual mesmo com novas formas de consumo.
E talvez seja esse o ponto mais interessante para o foodservice: não se trata apenas de uma bebida, mas de uma experiência social.
