Saipos lança totem de autoatendimento para ampliar a capacidade de venda de restaurantes
Nova solução integra pedido, pagamento e envio automático à cozinha em um único fluxo e chega para atender operações com alta demanda presencial, gargalos no caixa e necessidade de ganho operacional
São Paulo, maio de 2026 – A Saipos, empresa de tecnologia para gestão de restaurantes, lançou um totem de autoatendimento voltado a operações que buscam ganhar eficiência no atendimento presencial sem depender da ampliação da equipe. Integrada ao sistema já utilizado pelos clientes da marca, a solução permite que o próprio consumidor escolha os itens, personalize o pedido, faça o pagamento diretamente no equipamento e encaminhe a solicitação automaticamente para a cozinha.
“O lançamento responde a uma demanda recorrente da nossa base. Muitos clientes vinham buscando uma operação de autoatendimento que funcionasse integralmente dentro da plataforma, sem depender de fluxos paralelos ou ferramentas desconectadas da rotina já adotada pelo restaurante”, afirma Daniela Tremarin, Product Marketing da Saipos.
Em um cenário de pressão crescente por produtividade e experiência do cliente, o food service passou a buscar alternativas para absorver picos de demanda sem elevar a estrutura fixa na mesma proporção. Com maior custo de equipe, dificuldade de contratação e operações presenciais mais pressionadas por agilidade, a eficiência do atendimento se tornou uma variável direta de receita.
Segundo a empresa, a proposta do totem é dar mais capacidade de venda à operação sem romper a lógica já usada no dia a dia do negócio. Em vez de funcionar como um canal isolado, a solução se conecta ao ecossistema da Saipos e centraliza pedido, pagamento e envio à cozinha no mesmo fluxo operacional. Na prática, isso reduz ruídos de comunicação, melhora a consistência do atendimento e cria mais retaguarda para a cozinha trabalhar em momentos de maior movimento.
Totem Saipos
Os problemas que o autoatendimento resolve
A nova solução mira especialmente restaurantes com alto volume de pedidos por hora, presença recorrente de gargalos no caixa e limitações para crescer no atendimento presencial sem elevar custo fixo. Entre os cenários que o produto pretende resolver estão salão cheio, erros de pedido por falhas de comunicação, equipe sobrecarregada com tarefas repetitivas e perda de vendas em horários de pico.
Mais do que acelerar o atendimento, a aposta da empresa está em ampliar a capacidade de conversão da operação. A avaliação da Saipos é que, com mais autonomia no pedido e uma jornada mais estruturada no ponto de venda, o totem também contribui para elevar o ticket médio e dar mais previsibilidade ao fluxo de atendimento.
“O totem nasceu de uma demanda real dos nossos clientes, que buscavam uma operação de autoatendimento rodando 100% dentro da Saipos. Nosso diferencial está justamente nessa integração. Não se trata de adicionar mais uma frente à rotina do restaurante, mas de ampliar a capacidade de venda dentro de uma operação que já funciona com a nossa tecnologia. Com isso, o negócio ganha mais eficiência, mais previsibilidade e mais potencial de ticket médio, sem aumentar a complexidade operacional”, diz Daniela Tremarin, Product Marketing da Saipos. O produto será ofertado em dois modelos de hardware, com aquisição feita diretamente com a Positivo e software operado pela Saipos. A implantação, segundo a empresa, deve ocorrer em prazo de 7 a 10 dias, incluindo ativação do equipamento, configuração de cardápio, aparência da loja e integração com a operação.
Cliente piloto relata mais tempo para produção
Antes do lançamento, o totem foi testado em operações clientes da Saipos. Uma delas foi o Massa Mania, em Porto Alegre, restaurante que atua com atendimento presencial e delivery em uma estrutura enxuta. Segundo Thiago Dier, dono do Massa Mania, a busca por uma solução de autoatendimento surgiu da necessidade de atender melhor os horários de pico sem ampliar a equipe ou deslocar uma pessoa exclusivamente para o caixa.
A operação conta com uma cozinha de cerca de 20 m², dois funcionários por turno e fluxo médio de 60 a 70 pedidos por dia, somando delivery e atendimento presencial. “Eu não tenho como deixar uma pessoa só na função de caixa e atendimento quando existe uma demanda de 30 ou 40 pedidos em uma hora de pico”, afirma Dier.
Com o equipamento em funcionamento, a equipe passou a concentrar mais tempo na cozinha e na produção, enquanto o totem assumiu parte do atendimento presencial. Para o empresário, a solução funciona como apoio direto à operação. “O totem funciona como a minha quinta pessoa”, diz.
Para a Saipos, o lançamento reforça um posicionamento mais amplo em torno da eficiência operacional no food service. A leitura da empresa é que o autoatendimento deixou de ser apenas uma inovação pontual e passou a ocupar espaço mais estratégico em operações que precisam vender mais, manter consistência e crescer com estrutura controlada.
A empresa afirma ainda que chega ao mercado com custo competitivo, especialmente no modelo de entrada, que busca ampliar o acesso à automação para restaurantes de diferentes portes.
Fonte: assessoria
