A BK Brasil, máster franqueada do Burger King e Popeyes no País, implementou em 15 restaurantes do Burger King o Projeto Aterro Zero, para realização de toda coleta, transporte e destinação final e valorização dos resíduos gerados nessas lojas. A iniciativa segue em plano de expansão para novos restaurantes em Curitiba e em São Paulo. O projeto é feito em parceria com a Ambiensys Inteligência Ambiental.
Com o Projeto Aterro Zero, os resíduos do Burger King são separados e destinados de acordo com sua possibilidade de reaproveitamento: os recicláveis para reciclagem, os orgânicos para compostagem e os rejeitos para coprocessamento (geração de energia para fabricação de cimento). Com essa iniciativa, até agora, a redução de resíduos aos aterros foi de 180 toneladas, das quais, até o momento, 105 geraram subprodutos que foram reinseridos no mercado.
“Seguimos buscando formas de inovar e acelerar o conhecimento do nosso impacto ambiental no País. Com o projeto Aterro Zero, temos como objetivo direcionar os resíduos utilizados em nossos restaurantes de modo que eles retornem para o meio ambiente de forma segura e sustentável”, completa Fábio Alves, vice-presidente Jurídico da BK Brasil.
Em 2018, a BK Brasil eliminou o uso de canudos de plástico em seus restaurantes e pedidos. Com esse movimento, Popeyes e Burger King deixaram de utilizar 31 milhões de canudos, o equivalente a 105 toneladas de plástico por ano. Em 2020, o Burger King também retirou as caixinhas de papelão do combo King Jr, resultando na economia de mais de 119 toneladas de papel anualmente. Além disso, tanto Popeyes quanto BK não usam caixas para embalar seus sanduíches.
As melhorias que já foram implementadas na cadeia produtiva da BK Brasil visam garantir que as necessidades dos consumidores, da sociedade e do meio ambiente sejam prioridade na atuação das marcas Burger King e do Popeyes, tanto no país como no mundo.
Imagem: Divulgação
