A rede de hamburguerias Bullguer deu um passo decisivo rumo à retomada do crescimento ao anunciar sua saída do processo de recuperação judicial iniciado em 2022. A informação foi compartilhada pelos fundadores Alberto Abbondanza, Ricardo Santini e Thiago Koch, que também celebraram uma nova parceria com fundos geridos pelo Grupo Reag, responsável por viabilizar o financiamento da próxima fase de expansão da marca.
Dobrar de tamanho e alcançar R$ 150 milhões em faturamento
Com o novo aporte financeiro, a Bullguer projeta dobrar de tamanho até o final de 2026, com a inauguração de 30 novas unidades, sendo 15 delas previstas para 2025. A expectativa da empresa é alcançar R$ 150 milhões em faturamento no próximo ano, impulsionada pela retomada do crescimento e por uma operação mais enxuta e sólida.
“Com o encerramento da recuperação judicial e a entrada de novos parceiros financeiros, conseguimos retomar o ritmo de crescimento com uma estrutura mais sólida e preparada para a expansão”, afirmou Alberto Abbondanza. “Nossa meta é crescer 150% em faturamento até o fim de 2026 e criar mais de 600 empregos nesse período”, completou.
Foco no Sudeste e presença internacional
A primeira etapa do plano de expansão estará concentrada na região Sudeste, com novas unidades programadas para bairros estratégicos como Itaim Bibi e Ipiranga (São Paulo) e Botafogo (Rio de Janeiro). No mercado internacional, a rede deve fortalecer sua presença em Portugal, onde pretende ampliar de quatro para seis lojas ativas.
Números robustos e novos lançamentos
Em 2024, a rede atingiu resultados expressivos: foram vendidos mais de 2,4 milhões de lanches e 1,2 milhão de porções da batata Crinkles, especialidade da casa. Para atender à demanda, a Bullguer utilizou 260 toneladas de carne e 247 toneladas de batata, estas últimas importadas da Holanda.
Além da expansão física, a Bullguer aposta em novos produtos assinados pelo chef Thiago Koch, campanhas promocionais e parcerias estratégicas para ampliar seu alcance e reforçar a identidade da marca.
