O Carnaval de 2026 consolidou São Paulo como um dos principais polos da festa no país — e os números ajudam a explicar por quê. Segundo balanço parcial da Federação de Hotéis, Restaurantes e Bares do Estado de São Paulo (Fhoresp), o evento injetou cerca de R$ 4 bilhões nos setores de Alimentação Fora do Lar e Hospedagem em todo o Estado.
Desse total, R$ 3,2 bilhões vieram do segmento de Alimentação Fora do Lar, enquanto a Hospedagem respondeu por R$ 567 milhões. Juntos, os setores somam aproximadamente R$ 3,8 bilhões — resultado cerca de 10% superior ao registrado no mesmo período de 2025.
A dimensão do impacto acompanha o tamanho da festa. A Prefeitura de São Paulo contabilizou 16,5 milhões de foliões nas ruas da capital, distribuídos em 627 blocos e 11 circuitos de megablocos espalhados por todas as regiões da cidade. A programação incluiu ainda os tradicionais desfiles das escolas de samba no Sambódromo do Anhembi.
O fluxo intenso de turistas também se refletiu na taxa de ocupação hoteleira. Na capital, a média de reservas chegou a 59%. No interior, o índice alcançou 82%, enquanto as cidades do litoral registraram 85% de ocupação, evidenciando a força da diversificação de destinos dentro do próprio Estado.
Para Edson Pinto, diretor-executivo da Fhoresp, a variedade de experiências oferecidas é um dos diferenciais paulistas. “São Paulo tem opções diversificadas no Carnaval — do interior, com cidades que concentram estruturas de lazer e ecoturismo, passando pelo litoral, preferência de quem busca altas temperaturas. Já a capital se destaca pela vasta programação, com shows, blocos e megablocos. Isso faz com que o Estado retenha sua população com entretenimento e ainda atraia visitantes de fora”, avalia.
Os dados reforçam o papel estratégico do Carnaval para o foodservice paulista, que se beneficia diretamente do aumento do fluxo de consumidores e da permanência prolongada de turistas. Para acompanhar outras análises sobre desempenho do setor e tendências que impactam a Alimentação Fora do Lar, acesse o Portal Foodbiz.
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Fonte: Panrotas
