O mercado de proteínas alternativas segue em crescimento no Brasil, movimentando mais de R$ 1 bilhão anualmente. Nesse cenário competitivo, a Future Cow busca se destacar com uma proposta inovadora: produzir leite sem a necessidade de vacas, utilizando biotecnologia avançada. Para acelerar esse processo, a empresa abriu uma rodada de captação na plataforma Captable.
A startup, que se define como uma combinação de foodtech e deeptech, desenvolveu uma tecnologia proprietária que permite a produção de leite por meio de fermentação em tanques. Segundo Leonardo Vieira, cofundador e CEO da Future Cow, o foco da empresa é licenciar esse processo para grandes indústrias do setor de laticínios, atuando como fornecedora de ingredientes para a cadeia produtiva.
“Nosso objetivo não é vender o produto final diretamente ao consumidor. Em vez disso, queremos oferecer nossa tecnologia para que a indústria utilize na produção de leite e derivados de forma mais eficiente e sustentável”, explica Vieira.
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Para viabilizar essa iniciativa, a Future Cow busca captar R$ 1,5 milhão via crowdfunding. Os recursos serão destinados à redução de custos e ao aumento da eficiência na produção de proteínas do leite. “Nossa célula já produz proteína em escala de gramas por litro, mas precisamos aumentar esse rendimento para tornar o processo mais acessível. Esse é o próximo passo antes de alcançarmos a escala industrial”, detalha o executivo.
Com a expectativa de escalar sua tecnologia industrialmente até 2026, a Future Cow projeta uma receita de R$ 66 milhões para 2027 e R$ 115 milhões em 2028. A iniciativa reforça o avanço das alternativas sustentáveis na indústria alimentícia, trazendo novas possibilidades para o setor de laticínios no Brasil.
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