A sobremesa inusitada do restaurante Pecatto, no Tatuapé (SP), viralizou nas redes e alavancou as vendas do negócio. Inspirada na tradicional raclette suíça, a versão doce leva torta de chocolate, mousse, morangos, sorvete e muito chocolate derretido na hora, direto no prato — uma cena que já soma 1,3 milhão de visualizações no TikTok.
Segundo matéria da PEGN, o doce foi lançado há pouco mais de um mês e já impulsionou em 32% o faturamento da casa, que chegou a R$ 1 milhão em fevereiro. A ideia veio de um vídeo asiático, mas o toque brasileiro incluiu referência ao clássico filme Matilda.
Essa não é a primeira vez que o Pecatto viraliza. Em 2023, o restaurante chamou atenção com sua parmegiana “ao vivo”, servida com molho e queijo despejados à mesa para manter a crocância. O prato representa 65% dos pedidos.
Com estratégias de marketing voltadas para redes sociais e parcerias com influenciadores, o restaurante acumula 229 mil seguidores e recebe cerca de 400 clientes por dia. Para o futuro, os sócios planejam lançar novos pratos e abrir uma nova unidade até 2026.
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