Receitas com carne moída: práticas, econômicas e cheias de sabor

A carne moída é um ingrediente coringa na cozinha brasileira. Versátil, acessível e rápida de preparar, ela se adapta a diferentes tipos de pratos, desde os mais simples até os mais elaborados. Se você procura ideias saborosas para o dia a dia, este post é para você!

Por que investir em receitas com carne moída?

Além de ser uma proteína de custo mais baixo, a carne moída absorve bem os temperos, combina com diversos ingredientes e rende muito. É ideal para quem quer cozinhar com praticidade sem abrir mão do sabor. Ela também permite variações de cortes, como patinho, acém ou maminha moída, e se adapta a dietas low carb, tradicionais ou funcionais.

1. Carne moída refogada simples

Clássica e indispensável. Basta refogar cebola e alho no azeite, acrescentar a carne moída e temperar com sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde. Combina com arroz, feijão e salada. Também é base para outros pratos, como tortas e recheios.

2. Escondidinho de carne moída

Um prato completo e muito popular. Faça um purê de batata cremoso com manteiga e leite. Recheie com carne moída refogada com molho de tomate, cubra com o purê e finalize com queijo ralado. Leve ao forno para gratinar.

3. Almôndegas caseiras

Misture a carne moída com ovo, farinha de rosca, cebola ralada, alho e cheiro-verde. Modele as bolinhas e cozinhe em molho de tomate ou leve ao forno. Fácil, nutritiva e adorada pelas crianças.

4. Macarrão à bolonhesa

Clássico da culinária italiana. A carne moída é refogada com cebola, alho, tomate e um toque de vinho tinto. Sirva com espaguete al dente e finalize com parmesão ralado. Uma opção ideal para almoços em família.

5. Torta de carne moída de liquidificador

A massa é feita no liquidificador com farinha de trigo, leite, ovos e óleo. O recheio leva carne moída refogada com legumes como cenoura, ervilha e milho. Leve para assar até dourar. Fácil, econômica e ideal para lanches ou piqueniques.

6. Hambúrguer artesanal

Tempere a carne moída com sal, pimenta e, se desejar, cebola ralada ou mostarda. Modele os discos e grelhe em frigideira quente. Sirva no pão com alface, tomate, queijo e molho caseiro. Uma opção mais saudável que os industrializados.