Se você está em busca de refeições rápidas, nutritivas e saborosas, as omeletes são verdadeiras aliadas na cozinha! Com poucos ingredientes e muita versatilidade, elas se adaptam a diferentes gostos e necessidades. Neste post, trouxemos 3 receitas de omeletes saudáveis que você pode preparar em minutos, seja no café da manhã, almoço leve ou jantar prático.
1. Omelete Clássica de Ervas Finas
Ideal para quem gosta de sabores simples e naturais.
Ingredientes:
- 2 ovos
- 1 colher de sopa de leite (opcional, para deixar mais leve)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de chá de cheiro-verde picado
- 1 colher de chá de orégano ou manjericão seco
- 1 fio de azeite
Modo de preparo:
- Bata os ovos com o leite, sal, pimenta e as ervas.
- Aqueça o azeite em uma frigideira antiaderente.
- Despeje a mistura e cozinhe em fogo baixo até firmar.
- Dobre ao meio e sirva. Pode acompanhar com uma salada verde.
2. Omelete de Espinafre com Queijo Branco
Uma combinação leve, rica em ferro e sabor.
Ingredientes:
- 2 ovos
- 1 punhado de folhas de espinafre frescas ou refogadas
- 2 colheres de sopa de queijo branco picado (como ricota ou minas frescal)
- Sal e noz-moscada a gosto
- 1 fio de azeite
Modo de preparo:
- Em uma tigela, bata os ovos com sal e noz-moscada.
- Misture o espinafre e o queijo.
- Aqueça o azeite e despeje a mistura na frigideira.
- Cozinhe até dourar dos dois lados e sirva.
3. Omelete de Legumes Coloridos
Perfeita para aproveitar sobras de legumes da geladeira!
Ingredientes:
- 2 ovos
- 2 colheres de sopa de cenoura ralada
- 2 colheres de sopa de abobrinha ralada ou picada
- 2 colheres de sopa de tomate picado sem sementes
- Sal, pimenta e cúrcuma (açafrão-da-terra) a gosto
- 1 fio de azeite
Modo de preparo:
- Misture os ovos com os legumes e os temperos.
- Aqueça o azeite em fogo médio.
- Despeje a mistura e tampe a frigideira.
- Cozinhe até que esteja firme e levemente dourado.
Dica Extra: Omelete no Forno
Se quiser variar ainda mais, você pode assar suas omeletes em forminhas de muffin ou em um refratário pequeno no forno. Ficam ótimas como marmita saudável ou lanche para levar!
Bom apetite! 🍳
