Nada como uma torta de limão fresquinha para encerrar uma refeição ou dar aquele toque especial a qualquer momento do dia. Se você é fã de sobremesas cítricas e cremosas, a torta de limão vai conquistar seu paladar. E o melhor de tudo: essa receita é super fácil de fazer e promete ser um sucesso entre os amigos e a família.
Ingredientes para a Torta de Limão
Massa:
- 200g de biscoito maisena
- 100g de manteiga derretida
- 3 colheres de sopa de açúcar
Recheio:
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
- Suco de 3 limões (aproximadamente 100 ml)
- Raspas de limão para decorar
Cobertura:
- 1 clara de ovo
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de suco de limão
Como Fazer a Torta de Limão: Passo a Passo
- Prepare a Massa
Triture os biscoitos maisena no liquidificador ou processador até que fiquem bem finos. Em uma tigela, misture o biscoito triturado com a manteiga derretida e o açúcar até formar uma farofa úmida.
Modele essa mistura no fundo de uma forma de aro removível, apertando bem para que fique compacta. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 10 minutos para firmar a base. - Prepare o Recheio
Em uma tigela, misture o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão. Mexa até ficar bem homogêneo. O suco de limão vai ajudar a dar o ponto cremoso e firme ao recheio.
Despeje o recheio sobre a massa já assada e reserve. - Faça a Cobertura
Em uma batedeira, bata a clara de ovo até formar picos suaves. Adicione o açúcar aos poucos e continue batendo até formar um suspiro firme.
Misture o suco de limão e, com cuidado, espalhe a cobertura por cima do recheio.
Leve ao forno novamente por cerca de 5 minutos ou até que a cobertura fique dourada. - Deixe Esfriar
Deixe a torta esfriar por completo antes de desenformar. Para decorar, use raspas de limão e, se preferir, um pouco de chantilly.
Dicas para uma Torta de Limão Perfeita
- Se quiser uma torta mais azedinha, adicione mais limão no recheio.
- A base de biscoito pode ser substituída por uma massa podre, caso prefira.
- Experimente adicionar um pouco de leite de coco ao recheio para dar um toque especial à sobremesa.
Como Servir a Torta de Limão?
A torta de limão é perfeita para diversas ocasiões, seja um almoço de domingo, uma festa de aniversário ou até para aquele café da tarde com os amigos. Sirva gelada para um sabor ainda mais refrescante. Com certeza, essa sobremesa vai conquistar todos à sua volta.
