O refluxo gastroesofágico, também conhecido como azia, é um problema digestivo comum que afeta milhões de brasileiros. Ele ocorre quando o conteúdo do estômago volta para o esôfago, causando uma sensação de queimação no peito e garganta. A boa notícia é que a alimentação tem um papel fundamental tanto na prevenção quanto no alívio dos sintomas.

Neste artigo, vamos listar alimentos que ajudam a aliviar o refluxo e aqueles que devem ser evitados, com base em evidências científicas e recomendações de nutricionistas. Continue lendo para entender como montar um cardápio mais leve e saudável para o seu sistema digestivo.

O que é refluxo e por que ele acontece?

O refluxo acontece quando o esfíncter esofágico inferior — a válvula que separa o esôfago do estômago — relaxa de forma inadequada, permitindo que o ácido gástrico retorne ao esôfago. Isso pode ocorrer por diversas razões, como:

• Obesidade
• Gravidez
• Hérnia de hiato
• Consumo excessivo de alimentos gordurosos ou ácidos
• Tabagismo e uso excessivo de álcool

Alimentos que ajudam a aliviar o refluxo

Alguns alimentos têm propriedades calmantes ou contribuem para reduzir a acidez estomacal, ajudando a proteger o esôfago e minimizar os sintomas.

1. Aveia

A aveia é rica em fibras e ajuda a absorver o excesso de ácido do estômago. É uma excelente opção para o café da manhã.

2. Banana

Com pH alcalino, a banana ajuda a neutralizar o ácido estomacal e ainda oferece fibras e potássio.

3. Gengibre

O gengibre tem ação anti-inflamatória natural e auxilia na digestão. Pode ser consumido em chás ou como tempero.

4. Vegetais verdes (espinafre, alface, couve)

Esses vegetais são pobres em gordura e ácido, o que os torna aliados no controle do refluxo.

5. Peito de frango grelhado ou cozido

Proteínas magras são preferíveis às carnes vermelhas ou processadas.

6. Água com limão (em jejum)

Embora ácido, o limão tem efeito alcalinizante no organismo quando metabolizado. Para algumas pessoas, ajuda a equilibrar o pH estomacal — mas deve ser testado com cautela.

Alimentos que pioram o refluxo

Evitar certos alimentos é fundamental para reduzir crises de azia e queimação. Veja os principais vilões:

1. Café e bebidas com cafeína

A cafeína relaxa o esfíncter esofágico, facilitando o refluxo.

2. Chocolate

Além da cafeína, o chocolate contém gordura e teobromina, substâncias que também favorecem o refluxo.

3. Alimentos fritos e gordurosos

Frituras, fast food, bacon e queijos amarelos aumentam a produção de ácido e retardam o esvaziamento gástrico.

4. Bebidas alcoólicas

O álcool irrita a mucosa do estômago e relaxa o esfíncter inferior do esôfago.

5. Cítricos e sucos ácidos

Laranja, abacaxi, limão em excesso e seus sucos são altamente ácidos e podem agravar os sintomas.

6. Molhos industrializados e alimentos ultraprocessados

Molhos prontos de tomate, ketchup, maionese e temperos artificiais contêm conservantes e substâncias irritantes para o sistema digestivo.

Dicas extras para controlar o refluxo

Além de ajustar a alimentação, outros hábitos fazem diferença:

• Evite deitar logo após as refeições — espere pelo menos 2 horas.
• Faça refeições menores e mais frequentes.
• Eleve a cabeceira da cama para dormir.
• Mantenha um peso saudável.
• Mastigue bem os alimentos.

Controlar o refluxo não precisa ser um desafio. Com mudanças simples na alimentação e no estilo de vida, é possível ter mais qualidade de vida e menos desconforto.