Celebrado anualmente na primeira sexta-feira de junho, o Dia Mundial do Donut homenageia um dos doces mais populares dos Estados Unidos. Apesar de sua forte presença na cultura americana, o produto ainda ocupa um espaço modesto no foodservice brasileiro —
No dia 30 de maio é celebrado o Dia da Batata Frita, um dos acompanhamentos mais populares do foodservice. Presente em refeições, lanches e momentos de compartilhamento, a categoria continua demonstrando relevância para operadores e consumidores. Dados da CREST®, solução
Poucos itens conseguem atravessar gerações, tendências e diferentes modelos de operação como o hambúrguer. No Dia Mundial do Hambúrguer, celebrado em 28 de maio, os números ajudam a explicar por que ele continua entre os protagonistas do foodservice brasileiro. Mais
Crocrante por fora, cremosa por dentro e presença garantida em vitrines, balcões e encontros do dia a dia. No Dia da Coxinha, o IFB Crest reuniu dados que ajudam a entender como esse ícone da culinária brasileira se movimenta no
Celebrado em 13 de maio, o Dia Mundial do Coquetel reforça a importância das bebidas alcoólicas dentro da experiência de consumo no foodservice. Mesmo em um cenário de retração, os coquetéis seguem movimentando bilhões de reais em bares, restaurantes e
A Plenária do IFB mais recente deixou um recado claro: o foodservice brasileiro não está mais discutindo tendências — está operando em cima delas. Com anfitriã MBRF, representada por Manoel Martins, e patrocínio da Red Bull, o IFBREAK reuniu lideranças
Se tem uma data que conversa direto com o foodservice brasileiro, é o Dia do Churrasco. Mais do que uma tradição cultural, o churrasco também é um motor relevante de consumo fora do lar — e os dados mais recentes
Celebrado em 14 de abril, o Dia Mundial do Café é um convite para olhar além do consumo cotidiano e entender como a bebida se posiciona dentro do foodservice. Presente na rotina do brasileiro, o café segue como um dos
A Páscoa chegou — e, com ela, o chocolate volta ao centro das atenções. Mas além do apelo emocional da data, o consumo da categoria revela movimentos interessantes ao longo do ano. Dados do CREST ajudam a entender melhor como,
21 de março é uma daquelas datas que passam quase despercebidas — mas que, na prática, estão presentes todos os dias na rotina do brasileiro. O Dia do Pão Francês celebra um dos alimentos mais democráticos do país, que atravessa
Leva 10 segundos. E você passa a acompanhar o que os líderes do setor estão vendo antes.
