Uma pesquisa recente revelou que a presença de restaurantes nas redes sociais, especialmente no Instagram, é decisiva para muitos consumidores na hora de escolher onde fazer a próxima refeição. De acordo com o levantamento realizado pela Brazil Panels & Behavior Insights, 70,2% dos entrevistados já visitaram um restaurante após vê-lo na plataforma.
O poder da influência digital
O estudo, que ouviu 2.548 pessoas em diferentes regiões, classes sociais e faixas etárias, mostra que o Instagram superou até mesmo as tradicionais recomendações de amigos e familiares — que influenciam 53,1% das escolhas. As fotos bem produzidas de pratos e os vídeos que mostram o preparo das receitas são os conteúdos que mais despertam interesse do público.
Quando o assunto é decisão final, a qualidade da comida ainda é o critério mais importante (38,2%), seguido pelo preço (23%) e pelo atendimento (17,1%).
“O consumidor moderno pesquisa, compara e decide pelo celular, mas exige que a experiência presencial corresponda ao que viu online”, afirma Claudio Vasques, CEO da Brazil Panels & Behavior Insights.
O que mais chama a atenção dos clientes
- 69% dos entrevistados usam o Instagram como principal fonte de informação sobre restaurantes.
- Pizza e churrasco são os tipos de comida mais procurados, com preferência de 63,9% e 61,9%, respectivamente.
- 32,4% gastam até R$ 100 por pessoa em uma refeição.
- 25,2% afirmam que a distância não é um problema quando o restaurante é bom.
A pesquisa também aponta que a média de idade dos participantes foi de 47 anos, com predominância de pessoas da Classe C (45,7%) e forte presença do público do Sudeste (48,8%).
Reservas digitais em alta
Além da influência das redes sociais, outro movimento chama atenção: o crescimento das reservas online. Dados da Tagme, empresa de tecnologia para hospitalidade, mostram um salto expressivo nos últimos cinco anos. Em fevereiro de 2020, a plataforma registrava 290 mil reservas mensais; em março de 2025, esse número chegou a 2,8 milhões.
“Esse dado mostra uma mudança de mentalidade: o brasileiro está se planejando mais para sair. Garantir uma mesa, evitar filas e ter uma experiência mais fluida no restaurante virou prioridade”, explica Roni Lacerda, COO e cofundador da Tagme.
Fonte: CNN
