Fundada em 2012 com o propósito de oferecer uma alimentação saudável, sem conservantes, glutamato monossódico ou aditivos de sabor, a Sampa Foods tem se destacado no mercado de food service com as marcas Companhia das Sopas, Salada Online, Rango Paulistano, Pode Comer e Ultraçaí. Por meio de um modelo baseado em dark kitchens – próprias e por concessão –, a rede atua em 12 unidades localizadas em São Paulo, Guarulhos, Campinas, Alphaville e Aldeia da Serra.
A Companhia das Sopas, uma das marcas do grupo, é hoje a maior vendedora de sopas do Brasil. Além da operação direta com dark kitchens, a Sampa Foods também comercializa uma linha de salgados saudáveis, sem glúten e sem lactose, para o setor de food service em todo o território nacional.
Em 2025, a empresa deu um passo importante em sua estratégia de expansão ao fechar uma parceria com a rede Gela Boca, tradicional no Sul do país, que contará com mais de 150 pontos de venda comercializando os produtos da Companhia das Sopas.
Com o crescimento acelerado e as transformações constantes do mercado, a Sampa Foods decidiu investir em tecnologia para garantir mais controle, agilidade e qualidade na operação. A empresa optou pela adoção do 3S Checkout, sistema especializado em gestão para o setor de food service.
“Antigamente, o mercado de food service mudava de cinco em cinco anos; depois, de dois em dois anos. Hoje, as transformações acontecem de seis em seis meses. Além disso, os consumidores estão cada vez mais exigentes. Para coordenar tudo isso, precisávamos repensar nossa tecnologia. Foi aí que conhecemos o 3S Checkout”, afirma Leandro Camini, CEO da Sampa Foods.
Segundo o executivo, a antiga solução de gestão não contemplava recursos de integração e Business Intelligence (BI), o que dificultava a extração de dados para tomadas de decisão. “Desejávamos um sistema moderno, robusto, com integrações abertas e que nos ajudasse a resolver questões do dia a dia que, apesar de simples, impactam diretamente na experiência do cliente”, explica.
Uma das principais dores do setor de delivery é o erro na montagem dos pedidos. Quando falta um item, como uma bebida, talher ou complemento, a satisfação do cliente é comprometida. “Se o consumidor pede uma sopa e não recebe colher, ele pode nem conseguir consumir o produto. Além disso, com a velocidade desejada pelos clientes de entregas, precisávamos de mais controle e mais eficiência”, complementa Camini.
Com o apoio do 3S Checkout, recebeu o desenvolvimento de uma comanda personalizada, que facilita e organiza as informações de forma que os operadores não esqueçam nenhum item na montagem. Com a utilização do sistema, o Sampa Foods diminuiu os erros do delivery em 20%.
A integração com os apps de delivery do 3S Checkout também ficou mais segura, pois o sistema é muito estável e diminuiu as perdas de pedidos por falta de comunicação em 90%.
“Parece simples, mas essa migração trouxe muitas mudanças, para melhor, em nossa operação”, diz Leandro Camini. O executivo afirma que ainda vai ampliar a utilização da solução tecnológica, utilizando o Business Intelligence, que gera dados que ajudarão no gerenciamento das cozinhas e da fábrica e, posteriormente, o KDS do 3S Checkout.
Para Michel Lisboa E Cruz, diretor Comercial e de Customer Success, parcerias como essa refletem o compromisso da empresa em oferecer soluções sob medida. “É fundamental atender clientes com perfis diversos e necessidades específicas. Mesmo demandas que aparentam ser simples podem ser decisivas para a excelência no atendimento de quem consome os produtos dos nossos clientes”, destaca o executivo.
A solução da E-Deploy é modulada, ou seja, se adequa ao restaurante e às suas necessidades, podendo ter os recursos expandidos caso o proprietário decida ampliar os negócios e/ou abrir filiais. É ideal tanto para um único restaurante quanto para franquias e grandes redes. Todos podem usufruir das vantagens do sistema.
O 3S Checkout também é um Delivery Hub, já que realiza uma integração automática do restaurante com os grandes canais de entrega (iFood, Rappi, entre outros). A solução oferece dados para estratégias de preço para cada canal e para o delivery próprio. Por isso, é uma plataforma que dá liberdade de escolha e realiza integrações democráticas.
O módulo de PDV é instalado localmente e não depende de internet para operar. Caso haja problema de conexão, o restaurante consegue funcionar a venda de balcão normalmente, dentro das limitações usuais. O Backoffice opera na nuvem, com sincronismo de informações do PDV.
3S
O 3S Checkout atua com o conceito de etapas de compra, sendo:
Shopping: o ato de fazer compras. A solução ajuda os clientes a criar o melhor processo de compra para seus consumidores, oferecendo uma experiência única.
Shopper: cliente. O 3S Checkout busca entender o comportamento do cliente, em toda a jornada e processo de compra: antes, durante e depois.
Shop: o ponto de venda físico. Hoje as vendas acontecem em todos os lugares. Porém, o ponto de venda continua sendo onde as informações se encontram e a “magia” acontece.
A solução oferece uma interface simples e facilita a rotina da gestão operacional. Permite que os responsáveis foquem em outras áreas estratégicas do negócio. Com o apoio da tecnologia e dos recursos de inteligência do 3S Checkout, é possível aprimorar a experiência de atendimento ao cliente e tornar os processos mais eficientes.
Sobre a E-Deploy
A E-Deploy é uma empresa brasileira de tecnologia especializada no desenvolvimento de soluções para gestão empresarial e fábrica de software. Fundada em 2006, a companhia desenvolve serviços e produtos com soluções web e mobile totalmente customizadas. Conta com uma equipe de profissionais altamente qualificada em gestão e sustentação de aplicações e realiza acompanhamento, monitoramento e implementação de melhorias de sistemas já existentes, com soluções de aplicação para empresas de todos os tamanhos e segmentos.
Conta com mais de 150 colaboradores e tem projetos implementados em empresas como Natura, Burguer King, Cielo, Swift, Marisa, Amil, Pag Seguro, Johnny Rockets, O Tradicionalíssimo, Outback, Ráscal, Bom Beef, Popeyes, Pizza Hut, Boulangerie Carioca e Pirajá, entre outros.
Fonte: D Freire
