O primeiro trimestre de 2025 trouxe um alerta importante para a indústria de chocolates no Brasil. Um relatório da Worldpanel by Numerator mostra que o consumo domiciliar caiu 19% em volume (kg) em comparação ao mesmo período do ano anterior, enquanto o preço médio por quilo subiu 17%. O movimento é reflexo direto da crise global do cacau, que elevou o custo da matéria-prima a níveis históricos.
Como a crise impacta o consumidor
Apesar da retração em volume, a queda em unidades foi menor, cerca de 10%, o que indica uma migração para embalagens menores — especialmente formatos de até 60g, que cresceram 2%. Já as embalagens maiores recuaram 4,8%. Isso demonstra uma tentativa do consumidor de manter o hábito, mas com porções que pesem menos no orçamento.
O preço por unidade teve aumento discreto, de apenas 3%, reforçando a percepção de que marcas têm buscado alternativas para manter competitividade e acessibilidade no ponto de venda.
Mudanças dentro e fora do lar
Outro dado relevante é a diferença entre consumo dentro e fora de casa:
- Dentro do lar: o chocolate perde espaço para outras categorias da mercearia doce, como leite condensado, creme de leite, bolos industrializados e leite em pó.
- Fora do lar: a queda foi de 15% em volume, com substituição por outras indulgências, como sorvetes, bolos, refrigerantes e energéticos.
Quem mais sentiu a queda?
O estudo mostra que todas as classes sociais foram impactadas, mas com destaque para shoppers acima de 40 anos e sem crianças em casa. Já classes DE e millennials lideraram a retração, enquanto classes AB e C ainda sustentam parte da demanda.
Entre os segmentos, tabletes e bombons foram os mais afetados, enquanto wafer, candy bar e ovinhos se mantiveram mais estáveis.
Oportunidade para marcas preparadas
Apesar do cenário desafiador, o relatório aponta que este é um momento estratégico para marcas que conseguirem agir com agilidade e inovação. Entre as oportunidades estão:
- Explorar novos formatos e tamanhos de embalagens.
- Ajustar portfólio para responder à migração entre canais e categorias.
- Antecipar movimentos de substituição e criar alternativas de preço e sabor.
Monitorar o comportamento do consumidor em tempo real pode ser a chave para atravessar a crise e ganhar relevância em um mercado cada vez mais dinâmico.
Fonte: Kantar
