Hoje é Dia da Avicultura, e não dá para falar da cadeia de alimentação fora do lar sem destacar dois protagonistas: frango e ovos. Eles estão no prato dos brasileiros todos os dias e são fundamentais para bares, restaurantes, lanchonetes, padarias e confeitarias.

Presença no cardápio de todos os tipos

O frango é versátil: aparece no filé grelhado, no frango empanado, na coxinha e até em pratos gourmet. Já o ovo vai do café da manhã aos bolos, massas, omeletes e sobremesas. Essa dupla atende diferentes perfis de clientes e garante variedade para os cardápios.

Produção forte e sustentável

O Brasil é referência mundial na avicultura, tanto em carne quanto em ovos. O setor investe em tecnologia, qualidade e bem-estar animal, garantindo produtos seguros e acessíveis. Além disso, há um esforço crescente em práticas sustentáveis, cada vez mais valorizadas pelos consumidores e pelo foodservice.

Apoio ao negócio do foodservice

Frango e ovos são opções nutritivas e de bom custo-benefício. Isso ajuda operadores a manterem suas margens sem abrir mão da qualidade. Além disso, cortes variados de frango e ovos em diferentes formatos (in natura, pasteurizados ou em pó) facilitam a operação de cozinhas profissionais e reduzem desperdício.

Inovação que chega à mesa

A avicultura não para de inovar. No frango, há desde temperados prontos até versões plant-based que simulam sua textura. Nos ovos, surgem soluções que atendem à demanda por praticidade e segurança alimentar, como ovos líquidos e pasteurizados para uso em larga escala.