A Jin Jin, maior rede de culinária asiática fast-food em shoppings do Brasil, acaba de ampliar seu cardápio com uma novidade inspirada na gastronomia oriental. A partir desta quinta-feira (13), os consumidores poderão experimentar a nova linha de sanduíches feitos com “baos”, pãezinhos leves e aerados cozidos no vapor, conhecidos por sua textura macia.
Os novos baos chegam às lojas com três opções de recheios, disponíveis para pedidos no balcão e no delivery:
- Bao Beef – carne bovina e mix de salada.
- Bao Pork – carne suína, pepino e mix de gergelim.
- Bao Veggie – shimeji, molho tarê, couve crispy e mix de gergelim.
Assim como os “Hot Burgers”, lançados em 2022 e que seguem no menu até hoje, os baos foram pensados como uma opção de entrada. Eles podem ser consumidos individualmente ou no combo com os três sabores, proporcionando uma experiência completa.
A história dos baos
Tradicional na culinária chinesa, o pão bao, também chamado de “bun” em inglês, tem mais de dois mil anos de história. Segundo uma antiga lenda, sua criação é atribuída ao estrategista militar Zhuge Liang, da dinastia Han, que teria usado os pãezinhos como oferenda para atravessar um rio místico sem sacrificar soldados.
Com o passar dos séculos, a receita se espalhou pela Ásia, ganhando versões locais em países como Japão, Coreia do Sul e Tailândia. No Brasil, os baos chegaram mais recentemente, trazidos por imigrantes japoneses no bairro da Liberdade, em São Paulo. Agora, a Jin Jin aposta nessa tradição para conquistar ainda mais os amantes da culinária asiática.
