Nos últimos anos, a dieta cetogênica — também conhecida como “keto” — ganhou destaque entre quem busca emagrecimento rápido e mais energia no dia a dia. Mas afinal, como ela funciona e o que a torna tão eficaz?
A base da dieta cetogênica é simples, mas poderosa: ela propõe uma alimentação muito pobre em carboidratos e rica em gorduras boas. Ao reduzir drasticamente a ingestão de carboidratos, o corpo entra em um estado metabólico chamado cetose. Nesse estado, em vez de usar a glicose (derivada dos carboidratos) como principal fonte de energia, o organismo passa a queimar gordura — tanto a consumida quanto a armazenada — para se manter ativo.
Esse processo de adaptação pode gerar benefícios como perda de peso acelerada, redução do apetite, melhora nos níveis de energia e até mesmo maior clareza mental.
Alimentos-chave da dieta cetogênica
Na prática, quem segue a dieta cetogênica prioriza alimentos como:
- 🥑 Abacate – fonte de gorduras saudáveis e fibras;
- 🥥 Óleo de coco – rico em triglicerídeos de cadeia média, que ajudam na produção de energia;
- 🍖 Carnes e ovos – proteínas e gorduras essenciais;
- 🧀 Queijos – desde que com baixo teor de carboidratos;
- 🥦 Vegetais com baixo amido – como brócolis, couve-flor, espinafre e abobrinha.
Já alimentos ricos em açúcar, pães, massas, arroz e batata ficam fora do cardápio, por serem fontes expressivas de carboidrato.
Um estilo de vida, não apenas uma dieta
Apesar dos resultados rápidos, é importante lembrar que qualquer mudança alimentar deve ser feita com orientação profissional. A dieta cetogênica pode ser muito eficaz, mas nem sempre é indicada para todos os perfis.
Se você é estudante ou servidor do IFB e tem interesse em explorar mais sobre nutrição e bem-estar, vale a pena buscar apoio com profissionais da área ou projetos de extensão ligados à saúde e alimentação. Conhecimento é o primeiro passo para escolhas conscientes!
