Segundo matéria publicada no portal Diário do Comércio, a rede mineira de franquias de massas artesanais congeladas Fios de Minas traçou uma meta ambiciosa: atingir a marca de 100 operações até o final de 2025. Atualmente, a empresa — que possui fábrica em Passos, no Sul de Minas Gerais — opera com 37 unidades, espalhadas por São Paulo (principal mercado), Rio de Janeiro, Minas Gerais e Distrito Federal.

Expansão impulsionada pela demanda de alimentos congelados

A expansão da Fios de Minas reflete uma tendência mais ampla: o mercado de alimentos congelados vem se mostrando cada vez mais resiliente e adaptável às mudanças no comportamento do consumidor. Em tempos de alta inflação, cresce a procura por alternativas que ofereçam praticidade e bom custo-benefício.

Nesse cenário, refeições prontas e congeladas ganham protagonismo, e as franquias especializadas nesse segmento aparecem como ótimas opções para novos empreendedores.

Carlos Pavan, diretor de Expansão da Fios de Minas, explica que a flexibilidade operacional é um dos grandes diferenciais da marca: “Das nossas 37 unidades, apenas três contam com loja física. Os demais franqueados atuam em modelo home based, focando no delivery, eventos, feiras e reuniões de condomínio, o que facilita muito a expansão”, ressalta.

Estratégia de crescimento e modelo de negócio

A estratégia da empresa prevê a negociação de um franqueado para cada grupo de 200 mil habitantes. Em cidades menores, o objetivo é estabelecer apenas um franqueado por município.

Com 11 anos de história, a Fios de Minas utiliza ingredientes da tradicional região da Serra da Canastra, combinando a paixão pela gastronomia italiana com sabores tipicamente mineiros, como destaca o chef e fundador Alessandro Francklim Gotelip.

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