Curso Gastronomia Nestlé: 1.200 vagas para jovens de todo o Brasil

Se você já pensou em trabalhar com alimentação — seja cozinhando, criando receitas ou até empreendendo — essa pode ser a sua chance de dar o primeiro passo. A Nestlé abriu 1.200 vagas para o seu curso gratuito de gastronomia, uma iniciativa voltada a jovens entre 18 e 29 anos que desejam iniciar uma trajetória na área, com conteúdos acessíveis e pensados especialmente para quem está começando.

Uma oportunidade para transformar vidas

A formação faz parte do programa YOCUTA (Jovens Talentos Culinários), que chega à sua 11ª edição com a proposta de democratizar o acesso à educação gastronômica. Até hoje, mais de 3 mil jovens já passaram pelo programa, que visa não apenas ensinar, mas também oferecer perspectivas concretas de inserção no mercado de trabalho.

Neste ano, o curso prioriza candidatos que tenham estudado em escolas públicas ou que estejam em situação de vulnerabilidade social — um esforço para garantir que oportunidades cheguem a quem mais precisa.

Como funciona o curso

A primeira fase do curso é 100% online, com início em maio. São mais de 50 horas de conteúdo, divididas em 14 módulos ao longo de cinco semanas. O formato digital permite que os alunos estudem de casa, com acesso por celular ou computador, adaptando o cronograma ao seu dia a dia.

Os módulos abordam temas como:

Introdução à gastronomia
Nutrição e segurança alimentar
Empreendedorismo e mercado de trabalho
Sustentabilidade e combate ao desperdício de alimentos (em parceria com a Gastromotiva e a Fundação Nestlé)

Ao longo do curso, os alunos também constroem seus currículos, que são posteriormente encaminhados a empresas parceiras da Nestlé, ampliando as possibilidades de contratação.

Os 80 alunos com melhor desempenho na fase online serão convidados para uma imersão prática em cozinhas profissionais. As aulas presenciais acontecem em São Paulo e, pela primeira vez, também no Rio de Janeiro, no Refeitório Gastromotiva — espaço que promove a inclusão social por meio da alimentação.

Essa etapa visa proporcionar uma vivência real do dia a dia de quem atua na gastronomia, com mentorias, experiências na cozinha e contato direto com ações de impacto social.