Café gelado, waffle de pão de queijo, croissant recheado. Essas são apenas algumas das apostas inovadoras que o Rei do Mate vem oferecendo aos consumidores brasileiros — e elas têm algo em comum: todas foram inspiradas em tendências internacionais.
Em entrevista ao podcast UOL Líderes, da UOL Economia, o presidente da rede, Antonio Carlos Nasraui, falou sobre como a empresa acompanha e adapta as novidades do mercado global de alimentos e bebidas ao paladar nacional. A conversa faz parte da série de entrevistas com líderes empresariais que compartilham bastidores de gestão, estratégias e visão de futuro.
“A gente vai muitas vezes de tendência. Qual é a tendência de sabor que vem? Combina com mate, casa bem, vamos trazer essa tendência para dentro do Rei do Mate”, afirmou Nasraui.
A filosofia é clara: observar o que está em alta fora do país, identificar o que pode dialogar com os produtos da marca — especialmente o carro-chefe, o mate — e então reinventar com um toque brasileiro.
Inovação com identidade
Um dos exemplos dessa estratégia de adaptação é o waffle de pão de queijo, um produto que une dois ícones: a textura do waffle, comum em cafés do exterior, e o sabor do pão de queijo, paixão nacional. No cardápio do Rei do Mate, ele é servido com sete opções de cobertura, reforçando o apelo ao público brasileiro, que valoriza variedade e personalização.
Além disso, a rede investe em cafés gelados e croissants recheados, tendências que crescem em grandes centros urbanos e ganham novas formas nas lojas da marca. A ideia é que o consumidor se sinta atualizado com o que há de moderno no mundo gastronômico, sem perder a conexão com sabores familiares.
Estratégia de mercado e crescimento
Com mais de 300 lojas em funcionamento no Brasil, o Rei do Mate tem apostado em inovação contínua como diferencial competitivo. Ao incorporar tendências internacionais e traduzi-las para o cotidiano local, a marca consegue manter-se relevante e atrativa em um setor cada vez mais dinâmico.
A entrevista completa com Antonio Carlos Nasraui está disponível no UOL Economia – UOL Líderes, conduzida pela jornalista Raquel Landim.
