Quer fazer uma pizza deliciosa sem complicação? Essa receita de massa de pizza simples é perfeita para quem busca praticidade e sabor. Fica leve, crocante e combina com qualquer recheio — da clássica marguerita à versão doce com chocolate.
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Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento biológico seco
- ¾ de xícara de água morna
- 2 colheres de sopa de azeite
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Modo de preparo
- Em uma tigela, misture o fermento, o açúcar e a água morna. Deixe descansar por 10 minutos.
- Acrescente a farinha, o sal e o azeite. Misture até formar uma massa lisa e homogênea.
- Sove por cerca de 10 minutos, até ficar elástica.
- Cubra com um pano e deixe crescer por 1 hora.
- Abra a massa em uma superfície enfarinhada e leve ao forno preaquecido (200 °C) por 10 minutos.
- Retire, adicione o recheio desejado e volte ao forno até dourar.
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Dicas para uma pizza perfeita
- Use farinha de boa qualidade para uma textura leve.
- Deixe a massa descansar no tempo certo — isso garante que cresça bem.
- Para uma borda crocante, pincele azeite antes de assar.
- Quer uma versão integral? Substitua metade da farinha branca por farinha integral.
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Sugestões de recheio
- Tradicional: molho de tomate, muçarela, manjericão e azeite.
- Quatro queijos: muçarela, gorgonzola, parmesão e catupiry.
- Doce: chocolate derretido com morangos fatiados.
A massa é versátil, fácil de fazer e agrada a todos. Ideal para preparar em casa e aproveitar um momento delicioso em família.
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